کوفتهکباب
کوفتهکباب
60 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه ملس
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوفته کباب
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۲۵۰ گرم
برنج
نصف پیمانه
آرد نخودچی
یا آرد نخود خام
۱ قاشق غذاخوری
تخممرغ
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
شوید خشک
۲ قاشق غذاخوری
تره
خشک شده
یکچهارم پیمانه
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
سس
شیره انگور
یا شیره خرما
۴ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
سرکه انگور
۲ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت کوفتهکباب
آماده سازی
مرحله 1
- برنج را پاک کرده و بشویید. پیاز را شسته و پوست بگیرید، سپس آن را رنده کرده و آبش را بگیرید.
روش پخت
مرحله 1
- برنج را (در حد برنج آبکشی) بپزید و کنار بگذارید.
مرحله 2
- حالا برنج (که تقریبا پخت و آبکشی شد) را با پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخود، تره و شوید خشک، نمک، زردچوبه، فلفل و تخم مرغ مخلوط کرده و ورز دهید.
مرحله 3
- در یک ظرف مناسب روغن ریخته، گلوله هایی به اندازه گردو از مواد بردارید و به صورت کبابی گرد در کف ظرف پهن کرده و سرخ کنید.
مرحله 4
- حالا در یک قابلمه آب، سرکه و شیره را مخلوط کرده و کوفته ها را در آن بگذارید تا بپزند. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کوفتهکباب
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
