ماهی شیرپز

ماهی شیرپز
ماهی شیرپز
ماهی شیرپز

ماهی شیرپز

تا حالا شنیدین؟ با خودتون روراست باشین!ماهی‌ای که توی دوغ پخته می‌شه!از دستورات مبدعانه و خوشمزۀ مادران جنوب شرقی ایرانه.عجیبه نه؟ ولی یه چیز عجیب هم می‌تونه خوشمزه باشه.ماهی شیرپز طعم جدید، رنگ تازه و غذای متفاوتی به سفرۀ زندگی‌تون اضافه می‌کنه.با این غذا روراست باشین!

chronometer icon
35 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

دریایی

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه ماهی شیرپز

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فیله ماهی
فیله ماهی

۷۰۰ گرم

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

دوغ
دوغ

۲٫۵ لیوان

برچسب‌ها

دستور پخت ماهی شیرپز

آماده‌سازی

مرحله 1
  • پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
  • ماهی را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و در اندازه‌های کوچک تکه‌تکه کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در یک قابلمه، کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز‌ را به قابلمه اضافه کرده و در روغن سرخ کنید؛ سپس به آن، زردچوبه، نمک و فلفل بزنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 2
  • حالا دوغ را به پیازهای سرخ‌شده اضافه کنید و به‌صورت مداوم هم‌بزنید تا دوغ به‌جوش آید و نبُرد.
مرحله 3
  • وقتی دوغ به جوش آمد، ماهی‌ها را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید در مواد، روی حرارت ملایم به‌خوبی بپزند تا طعم‌ها به خورد هم بروند و غذا جا بیفتد و بعد آن را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ماهی شیرپز

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط