ماهی شیرپز
ماهی شیرپز
تا حالا شنیدین؟ با خودتون روراست باشین!ماهیای که توی دوغ پخته میشه!از دستورات مبدعانه و خوشمزۀ مادران جنوب شرقی ایرانه.عجیبه نه؟ ولی یه چیز عجیب هم میتونه خوشمزه باشه.ماهی شیرپز طعم جدید، رنگ تازه و غذای متفاوتی به سفرۀ زندگیتون اضافه میکنه.با این غذا روراست باشین!
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه ماهی شیرپز
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
فیله ماهی
۷۰۰ گرم
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
دوغ
۲٫۵ لیوان
برچسبها
دستور پخت ماهی شیرپز
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- ماهی را پاک کرده، بهخوبی بشویید و در اندازههای کوچک تکهتکه کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در یک قابلمه، کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را به قابلمه اضافه کرده و در روغن سرخ کنید؛ سپس به آن، زردچوبه، نمک و فلفل بزنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 2
- حالا دوغ را به پیازهای سرخشده اضافه کنید و بهصورت مداوم همبزنید تا دوغ بهجوش آید و نبُرد.
مرحله 3
- وقتی دوغ به جوش آمد، ماهیها را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید در مواد، روی حرارت ملایم بهخوبی بپزند تا طعمها به خورد هم بروند و غذا جا بیفتد و بعد آن را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
ماهی شیرپز
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


