سالاد ماکارونی مکزیکی
سالاد ماکارونی مکزیکی
30 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه تند
مشخصات
مواد اولیه (18 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه پاستا
روغنمایع
۲ قاشق غذاخوری
پاستا
۱۰۰ گرم
آب
به میزان لازم
مواداولیه سالاد ماکارونی مکزیکی
سبزیمعطر
۲ قاشق غذاخوری
روغنزیتون
۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری
نان پیتا
یا نان لواش
۱ عدد متوسط
فلفل قرمز
یا فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
لیموترش
۱ عدد متوسط
گوجهفرنگی
۱ عدد بزرگ
ذرت
پخته یا کنسروی
۳ قاشق غذاخوری
فلفلسبز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
برای سرخکردن
یکچهارم پیمانه
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد کوچک
فلفلدلمهای سبز
نصف عدد متوسط
ماست همزده
۲ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت سالاد ماکارونی مکزیکی
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز قرمز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- فلفل دلمهای و فلفل سبز را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آنها را جدا کرده و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 3
- گوجه را نیز بشویید، سر آن را جدا کرده و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 4
- نانها را با قیچی، به شکل مربعی برش بزنید.
مرحله 5
- برای تهیه سس سالاد، ماست و سس مایونز را در ظرفی اضافه کرده و با آبلیمو، سبزی معطر ساطوریشده، روغن زیتون، نمک، فلفل و سیر رندهشده، بهخوبی باهم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
روش پخت
مرحله 1
- قابلمهای را پر از آب کنید، یک قاشق مرباخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن در آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس پاستا را به آب در حال جوش اضافه کنید تا کاملاً پخته و نرم شود. در نهایت، پاستا را آبکشی کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 2
- درصورت استفاده از ذرت خام، در ظرفی دیگر، ذرت را نیز بجوشانید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آبکشی کرده و کنار بگذارید تا خنک شده و آب اضافه آن خارج شود؛ درصورت استفاده از ذرت کنسروی، فقط آن را در آبکش بریزید تا آب اضافه خارج شود.
مرحله 3
- در این فاصله، در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس تکههای نان را بهخوبی در روغن سرخ کرده و از تابه خارج کنید.
مرحله 4
- حالا پاستا و ذرت پختهشده را با گوجه، پیاز، فلفل دلمهای و فلفل سبز خردشده، در کاسهای بریزید و بهخوبی مخلوط کنید؛ سپس سس تهیهشده را روی مواد بریزید و بهخوبی زیر و رو کنید تا سالاد کاملاً به سس آغشته شود؛ البته شما میتوانید این سس را با مواد مخلوط نکنید و در ظرفی، بهصورت جداگانه در کنار سالاد سرو کنید.
مرحله 5
- در نهایت، سالاد را در ظرف سرو بریزید و با نانهای سرخشده، تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد ماکارونی مکزیکی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
