ماکارونی با میگو و قارچ

گالری ماکارونی با میگو و قارچ
گالری ماکارونی با میگو و قارچ
گالری ماکارونی با میگو و قارچ

ماکارونی با میگو و قارچ

به ادغام ذائقه غذایی اروپایی و آسیایی احترام بگذارید! مزه‌ای ویژه از ترکیب ماکارونی و میگو کشف نوین بشر است. با خوردن ماکارونی با میگو و قارچ، این طعم اشتهابرانگیز، به جلوگیری از بیماری‌های قلبی، کاهش التهاب و بهبود عملکرد مغز کمک کنید. ویژه زندگی کنید!

chronometer icon
65 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

60 دقیقه

زمان انتظار

60 دقیقه

گروه غذایی

پاستا

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه ماکارونی با میگو و قارچ

پودر پیاز
پودر پیاز

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

میگو
میگو

۲۰۰ گرم

آب‌لیمو
آب‌لیمو

۱ قاشق غذاخوری

قارچ
قارچ

۱۰ عدد متوسط

سیر
سیر
حبه

۱ عدد متوسط

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

۲ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

جعفری
جعفری
ساطوری برای تزئین

۱ قاشق غذاخوری

آب
آب

به میزان لازم

مواد اولیه جوشاندن ماکارونی

آب
آب

به میزان لازم

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۱ قاشق غذاخوری

ماکارونی‌ فرمی
ماکارونی‌ فرمی

۲۵۰ گرم

دستور پخت ماکارونی با میگو و قارچ

آماده‌سازی

مرحله 1
  • میگوها را پاک کنید؛ پشت آن‌ها را شکاف دهید؛ روده میگوها را خارج کنید و سپس آن‌ها را بشویید. قارچ را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید. جعفری را پاک کنید، بشویید و به‌شکل ساطوری، خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و رنده کنید.
1
مرحله 1
عکس 1 از 1

روش پخت

مرحله 1
  • میگوها را با نمک، فلفل ‌سیاه، زردچوبه، پودرپیاز و آب‌لیمو به‌مدت 1 ساعت، مرینیت کنید.
1
مرحله 1
عکس 1 از 2
2
مرحله 1
عکس 2 از 2
مرحله 2
  • در تابه‌ای، مقداری روغن بریزید؛ میگوها را به آن بیفزایید و تفت دهید.
1
مرحله 2
عکس 1 از 2
2
مرحله 2
عکس 2 از 2
مرحله 3
  • قارچ را اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ قارچ کشیده شود.
1
مرحله 3
عکس 1 از 1
مرحله 4
  • حالا سیر را اضافه کنید و همه مواد را دوباره تفت دهید تا بوی سیر بلند شود.
1
مرحله 4
عکس 1 از 1
مرحله 5
  • نمک، فلفل ‌سیاه و رب گوجه‌فرنگی را در محتویات تابه بریزید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رنگ رب باز شود.
1
مرحله 5
عکس 1 از 2
2
مرحله 5
عکس 2 از 2
مرحله 6
  • کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قراردهید تا سس غلیظ شود.
1
مرحله 6
عکس 1 از 1
مرحله 7
  • در قابلمه‌ای آب، روغن و نمک را جوش بیاورید. سپس، ماکارونی را در آن قرار دهید و بسته به نوع پخت ماکارونی، آن را آبکش کنید و با آب بشویید.
1
مرحله 7
عکس 1 از 2
2
مرحله 7
عکس 2 از 2
مرحله 8
  • در این مرحله، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن بریزید سپس مایه سس را همراه ماکارونی بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم دم بکشد.
1
مرحله 8
عکس 1 از 3
2
مرحله 8
عکس 2 از 3
3
مرحله 8
عکس 3 از 3
مرحله 9
  • در پایان، ماکارونی با میگو و قارچ را با جعفری ساطوری تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ماکارونی با میگو و قارچ

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط