ماکارونی با میگو و قارچ
ماکارونی با میگو و قارچ
به ادغام ذائقه غذایی اروپایی و آسیایی احترام بگذارید! مزهای ویژه از ترکیب ماکارونی و میگو کشف نوین بشر است. با خوردن ماکارونی با میگو و قارچ، این طعم اشتهابرانگیز، به جلوگیری از بیماریهای قلبی، کاهش التهاب و بهبود عملکرد مغز کمک کنید. ویژه زندگی کنید!
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه ماکارونی با میگو و قارچ
پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
میگو
۲۰۰ گرم
آبلیمو
۱ قاشق غذاخوری
قارچ
۱۰ عدد متوسط
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
رب گوجهفرنگی
۲ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
جعفری
ساطوری برای تزئین
۱ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
مواد اولیه جوشاندن ماکارونی
آب
به میزان لازم
روغنمایع
۱ قاشق غذاخوری
ماکارونی فرمی
۲۵۰ گرم
دستور پخت ماکارونی با میگو و قارچ
آمادهسازی
مرحله 1
- میگوها را پاک کنید؛ پشت آنها را شکاف دهید؛ روده میگوها را خارج کنید و سپس آنها را بشویید. قارچ را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید. جعفری را پاک کنید، بشویید و بهشکل ساطوری، خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و رنده کنید.
روش پخت
مرحله 1
- میگوها را با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرپیاز و آبلیمو بهمدت 1 ساعت، مرینیت کنید.
مرحله 2
- در تابهای، مقداری روغن بریزید؛ میگوها را به آن بیفزایید و تفت دهید.
مرحله 3
- قارچ را اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ قارچ کشیده شود.
مرحله 4
- حالا سیر را اضافه کنید و همه مواد را دوباره تفت دهید تا بوی سیر بلند شود.
مرحله 5
- نمک، فلفل سیاه و رب گوجهفرنگی را در محتویات تابه بریزید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رنگ رب باز شود.
مرحله 6
- کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قراردهید تا سس غلیظ شود.
مرحله 7
- در قابلمهای آب، روغن و نمک را جوش بیاورید. سپس، ماکارونی را در آن قرار دهید و بسته به نوع پخت ماکارونی، آن را آبکش کنید و با آب بشویید.
مرحله 8
- در این مرحله، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن بریزید سپس مایه سس را همراه ماکارونی بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم دم بکشد.
مرحله 9
- در پایان، ماکارونی با میگو و قارچ را با جعفری ساطوری تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
ماکارونی با میگو و قارچ
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی

















