ماکارونی با قارچ
ماکارونی با قارچ
در دل جنگلهای اسرارآمیز توسکانی، ماکارونی با قارچ خلق شد و بافت و طعم جادویی خود را به همهجای جهان گسترش داد. اختلاط مزه ماکارونی با قارچ، هر مقاومت تغذیهای را کنار میزند، اما حواستان باشد که زیادهروی در خوردن آن، ممکن است به افزایش وزن منجر شود.
55 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه ماکارونی با قارچ
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
قارچ
۱۲ عدد متوسط
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
۲ قاشق غذاخوری
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد کوچک
آب
به میزان لازم
مواداولیه جوشاندن پاستا
روغنمایع
۱ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
ماکارونی فرمی
۲۵۰ گرم
دستور پخت ماکارونی با قارچ
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. فلفلدلمهای را بشویید و نگینی خرد کنید. قارچ را خوب بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- برای تهیه سس: در تابهای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیازها را آنقدر تفت دهید تا بلوری شود.
مرحله 2
- فلفلدلمهای و قارچ را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا آبِ قارچ کشیده شود. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله 3
- رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگِ رُب باز شود، سپس آب را اضافه کنید و درِ تابه را بگذارید تا سس غلیظ شود.
مرحله 4
- آب، روغن و 1 قاشق غذاخوری نمک را در قابلمهای بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید تا ماکارونی آنقدر بجوشد تا نرم شود. بسته به نوع پخت ماکارونی آن را آبکش کنید و با آب بشویید.
مرحله 5
- سس را با ماکارونی مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا دم بکشد. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
ماکارونی با قارچ
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی

















