ماکارونی با قارچ

گالری ماکارونی با قارچ
گالری ماکارونی با قارچ
گالری ماکارونی با قارچ

ماکارونی با قارچ

در دل جنگل‌های اسرارآمیز توسکانی، ماکارونی با قارچ خلق شد و بافت و طعم جادویی خود را به همه‌جای جهان گسترش داد. اختلاط مزه ماکارونی با قارچ، هر مقاومت تغذیه‌ای را کنار می‌زند، اما حواستان باشد که زیاده‌روی در خوردن آن، ممکن است به افزایش وزن منجر شود.

chronometer icon
55 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

50 دقیقه

گروه غذایی

پاستا

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر

مواداولیه ماکارونی با قارچ

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

قارچ
قارچ

۱۲ عدد متوسط

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

پودر دارچین
پودر دارچین

۱ قاشق چای‌خوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

۲ قاشق غذاخوری

فلفل‌دلمه‌ای سبز
فلفل‌دلمه‌ای سبز

۱ عدد کوچک

آب
آب

به میزان لازم

مواداولیه جوشاندن پاستا

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۱ قاشق غذاخوری

آب
آب

به میزان لازم

ماکارونی‌ فرمی
ماکارونی‌ فرمی

۲۵۰ گرم

دستور پخت ماکارونی با قارچ

آماده‌سازی

مرحله 1
  • پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. فلفل‌دلمه‌ای را بشویید و نگینی خرد کنید. قارچ را خوب بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.
1
مرحله 1
عکس 1 از 1

روش پخت

مرحله 1
  • برای تهیه سس: در تابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیازها را آن‌قدر تفت دهید تا بلوری شود.
1
مرحله 1
عکس 1 از 1
مرحله 2
  • فلفل‌دلمه‌ای و قارچ را اضافه کنید و آن‌قدر تفت دهید تا آبِ قارچ کشیده شود. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید.
1
مرحله 2
عکس 1 از 2
2
مرحله 2
عکس 2 از 2
مرحله 3
  • رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگِ رُب باز شود، سپس آب را اضافه کنید و درِ تابه را بگذارید تا سس غلیظ شود.
1
مرحله 3
عکس 1 از 3
2
مرحله 3
عکس 2 از 3
3
مرحله 3
عکس 3 از 3
مرحله 4
  • آب، روغن و 1 قاشق غذاخوری نمک را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید تا ماکارونی آن‌قدر بجوشد تا نرم شود. بسته به نوع پخت ماکارونی آن را آبکش کنید و با آب بشویید.
1
مرحله 4
عکس 1 از 5
2
مرحله 4
عکس 2 از 5
3
مرحله 4
عکس 3 از 5
4
مرحله 4
عکس 4 از 5
5
مرحله 4
عکس 5 از 5
مرحله 5
  • سس را با ماکارونی مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا دم بکشد. نوش جان!
1
مرحله 5
عکس 1 از 3
2
مرحله 5
عکس 2 از 3
3
مرحله 5
عکس 3 از 3
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ماکارونی با قارچ

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط