پوچد اِگ (تخم‌مرغ تنگاب‌پز)
پوچد اِگ (تخم‌مرغ تنگاب‌پز)
آدم دلش می‌خواهد در دل صبحی مه‌آلود، بافت نرم تخم‌مرغ تنگاب‌پز را در کاسه‌ای کوچک و دست‌ساز از سرامیک ببیند و طعم دلپذیرش را بچشد. این غذا که اصالت آن به اروپا برمی‌گردد و به‌عنوان صبحانه‌ای سنتی شناخته می‌شود، کالری کمتری نسبت به تخم‌مرغ سرخ‌شده دارد.
15 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (3 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه پوچد اِگ
تخم‌مرغ
۲ عدد متوسط
سرکه سفید
۲ قاشق غذاخوری
آب
۴ پیمانه
برچسب‌ها
دستور پخت پوچد اِگ (تخم‌مرغ تنگاب‌پز)
آماده‌سازی
مرحله 1
- یک الک را درون یک کاسه قرار دهید و تخم‌مرغ را در آن بشکنید تا آب اضافی تخم‌مرغ خارج شود.
1
2
مرحله 2
- سپس تخم‌مرغ را درون یک کاسه کوچک بریزید.
1
روش پخت
مرحله 1
- قابلمه آب را روی گاز قرار دهید وقتی از اطراف حباب زد، حرارت را کم کنید تا نجوشد.
1
مرحله 2
- سرکه را به آب اضافه کنید و با قاشق یک گرداب در قابلمه درست کنید.
1
مرحله 3
- تخم‌مرغ را آرام درون قابلمه بیاندازید.
1
مرحله 4
- دور تخم‌مرغ توی آب را هم بزنید تا سفیده، کامل دور زرده را بپوشاند.
1
مرحله 5
- بعد از 4 دقیقه که سفیده بست، با کفگیر سوراخ‌دار تخم‌مرغ را به آرامی بردارید و روی یک دستمال قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. نوش جان!
1
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
پوچد اِگ (تخم‌مرغ تنگاب‌پز)
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
