گل‌کلم سوخاری

گل‌کلم سوخاری
گل‌کلم سوخاری
گل‌کلم سوخاری

گل‌کلم سوخاری

فقط تُردیِ گل‌کلم سوخاری رو زیر دندان‌ها احساس کنین!مگه می‌شه آدم این لذت رو از خودش دریغ کنه؟!گل‌کلم سوخاری، نوعی فست‌فوده که ازش به‌عنوان پیش‌غذا یا کنارغذا استفاده می‌کنن.به‌علاوه، بانوان بیشتر خوردن گل‌کلم رو جدی بگیرن!هم جوان نگهتون می‌داره، هم در دوران بارداری بسیار مفیده.

chronometer icon
15 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

گروه غذایی

سوخاری

وعده غذایی

میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه گل‌کلم سوخاری

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۲ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

گل‌کلم
گل‌کلم

۱ عدد کوچک

سرکه سفید
سرکه سفید

۱ قاشق غذاخوری

شیر کم‌چرب
شیر کم‌چرب

۴ قاشق غذاخوری

آرد سفید
آرد سفید

۳ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

نصف پیمانه

آب
آب

به میزان لازم

آرد سوخاری
آرد سوخاری

۱ پیمانه

دستور پخت گل‌کلم سوخاری

آماده‌سازی

مرحله1
  • گل‌های کلم را از هم جدا کنید و به‌خوبی بشویید.
مرحله2
  • تخم‌مرغ را در یک کاسه بشکنید و به‌خوبی با آرد، شیر، نمک، و فلفل، مخلوط کنید تا یکدست شوند.

روش پخت

مرحله 1
  • در قابلمه، مقداری آب، سرکه و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به‌جوش آید. گل‌کلم‌ها را به آبِ در حالِ جوش اضافه کنید تا پخته شوند؛ توجه داشته‌باشید که گل‌کلم، خیلی سریع می پزد و نباید له شود. پس از تکمیل پخت کلم، آن‌ها را در صافی بریزید و با آب سرد بشویید تا خنک شوند.
مرحله 2
  • در قابلمه‌ای کوچک، مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. گل‌کلم‌ها را ابتدا در مواد تخم‌مرغی بزنید و بعد در آرد سوخاری بغلتانید؛ سپس آن‌ها را به قابلمه اضافه کرده، به‌خوبی در روغن سرخ کنید. آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و در صافی بریزید تا روغن اضافه، گرفته شود.
مرحله 3
  • در نهایت، گل‌کلم‌های سوخاری آماده‌شده را در ظرف سرو بچینید و با انواع سس دلخواه میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

گل‌کلم سوخاری

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط