سوپ سیب زمینی
سوپ سیب زمینی
واقعاً می‌خواین از زندگی لذت ببرین؟ توی بافت نرم سوپ سیبزمینی همۀ لذت‌ها جمع شده. سوپ سیبزمینی، سوپی گیاهی با ارزش غذایی بالاست. برای تنوع‌دادن به غذای کودکان زیر یک سال، می‌تونین سوپ سیبزمینی رو آماده کنین و از لبخند کودکتون هنگام میل‌کردن این سوپ به وجد بیاین. در لذت غوطه‌ور باشین!
50 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سوپ سیب زمینی
سیبزمینی
۳ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
آبِ جوش
به میزان لازم
کرفس
ساقه
۱ عدد متوسط
برگ بو
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
شیر کمچرب
۲ پیمانه
عصاره مرغ
۱ عدد متوسط
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
ترخون خشک
۱ قاشق مرباخوری
مرزه خشک
۱ قاشق مرباخوری
خامه صبحانه
۲ قاشق غذاخوری
نعنا خشک
۱ قاشق مرباخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
کره
۵۰ گرم
برچسب‌ها
دستور پخت سوپ سیب زمینی
آماده‌سازی
مرحله 1
- پیاز و سیبزمینی را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را به‌صورت ریز و سیبزمینی را به‌صورت نگینی خرد کنید و دوباره سیبزمینی را با آب بشویید تا نشاسته اضافه‌ی آن برود.
مرحله 2
- کرفس را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمه، کره را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. پیاز خردشده را به قابلمه اضافه کنید و در آن تفت دهید تا بلوری شود؛ بعد سیبزمینی خردشده را به‌همراه عصاره و آرد، به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله 2
- حالا کرفس خردشده را همراه با برگ بو، مقداری آب، شیر و نمک، به غذا اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید سوپ، روی حرارت ملایم کاملاً بپزد و غلیظ شود.
مرحله 3
- در پایان، برگ بو را از سوپ خارج کنید، فلفل و سبزی‌های معطر (شامل نعناع، ترخون، آویشن و مرزه) را به غذا اضافه کنید و اجازه دهید کمی در سوپ بجوشند؛ سپس حرارت را خاموش کرده و خامه را اضافه کنید، به‌خوبی هم‌بزنید تا به‌طور یکدست در غذا پخش شود و آن را در ظرف سرو بریزید.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سوپ سیب زمینی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
