رشته‌پلو با گوشت

خلال‌پسته

درصورت تمایل

یک‌چهارم پیمانه

خلال‌بادام

یک‌چهارم پیمانه

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

کشمش پلویی

نصف پیمانه

آرد سوخاری

یا آرد نخودچی

۱ قاشق غذاخوری

گلاب

۵ قاشق غذاخوری

پیاز

۱ عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پودر دارچین

۱ قاشق چای‌خوری

برنج

۲ پیمانه

زعفران

دم‌کرده

۲ قاشق غذاخوری

گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم

رشته‌پلویی

۱ پیمانه

آب

به میزان لازم

کره

۵۰ گرم