پودینگ برنج
پودینگ برنج
پودینگ برنج یا رایس پودینگ دسری نرم و کرمی است که از پخت برنج با شیر و در این دستور با موادی مانند خامه تهیه میشود. ترکیب برنج پخته با شیر، بافتی لطیف و یکدست ایجاد میکند و میتوان این دسر را بهصورت گرم یا سرد سرو کرد. اگر به دنبال طرز تهیه پودینگ برنج هستید، در این دستور میتوانید مرحلهبهمرحله روش پخت برنج، افزودن شیر و سایر مواد و رسیدن پودینگ به غلظت مناسب را یاد بگیرید و یک رایس پودینگ خانگی آماده کنید.
50 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه پودینگ برنج
کره
۳۰ گرم
شیر پرچرب
۴ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
هل
پودر
۱ قاشق چایخوری
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
برنج
نصف پیمانه
نمک
نصف قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت پودینگ برنج
مرحله 1
- شکر را بصورت یکدست کف یک ماهیتابه بریزید واجازه دهید کاراملی شود. (زمان کاراملی شدن شکر به هیچ وجه با قاشق هم نزنید زیرا سبب شکرک زدن کارامل می شود)
مرحله 2
- همزمان خامه را در ظرف دیگری بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود اما به جوش نیافتد که خامه نبرد. پس از کاراملی شدن شکر، خامه را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم هم بزنید تا یکدست شود. یک قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.
مرحله 3
- برنج و شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا بپزد. (حین پخت برنج، آن را هم بزنید تا ته نگیرد)
مرحله 4
- پس از پخت برنج، کره و کارامل نمکی که از قبل آماده کرده اید را به همراه وانیل یا هل اضافه کنید و از روی شعله بردارید. میتوانید در این مرحله کارامل را به جای اضافه نمودن به پودینگ بر روی آن بریزید. توجه داشته باشید که با دقت به ذائقه خود و میزان شیرینیای که می پسندید، می توانید از میزان متفاوتی کارامل نمکی در دسر استفاده کنید. دسر را در ظرف مورد نظر خود برای سرو بریزید و روی آن را با پودر پسته یا بادام تزیین کنید.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
پودینگ برنج
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
