سوغان سو

Name: سوغان سو
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: اردبیل
Ingredients: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 قاشق چایخوری نمک; 1 عدد متوسط پیاز; 2 عدد متوسط سیبزمینی; 4 قاشق غذاخوری روغنمایع; 20 گرم کره; به میزان لازم آبِ جوش; 1 قاشق غذاخوری نعنا خشک

دلتون غذای خونگی می‌خواد و وقت ندارین؟ سوغان سو رو با مواد غذاییِ در دسترس بپزین. به دست‌پخت و آشپزی‌تون افتخار می‌کنین! فقط در صورت تمایل، توی پخت سوغان‌سو، از سیب‌زمینی استفاده کنین. چون هم مزه‌ای جذاب به این غذا می‌بخشه، هم اشتهای کاذب رو برطرف می‌کنه. کلی ویتامین ث داره و برای سلامتی‌تون حائز اهمیته.

مشاهده بیشتر

40 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

اشکنه

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (8 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه سوغان سو

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

پیاز

۱ عدد متوسط

سیب‌زمینی

۲ عدد متوسط

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

کره

۲۰ گرم

آبِ جوش

به میزان لازم

نعنا خشک

۱ قاشق غذاخوری

برچسب‌ها

دستور پخت سوغان سو

آماده‌سازی

مرحله 1

سیب‌زمینی و پیاز را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را به‌صورت نگینی و سیب‌زمینی را به‌صورت مکعبی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1

ابتدا روغن را در قابلمه اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود؛ سپس پیاز را به‌خوبی در روغن تفت دهید تا کاملاً طلایی شود.

مرحله 2

حالا کره را به پیازها اضافه کنید تا ذوب شود و سیب زمینی‌های خرد شده را به‌همراه نعناخشک، نمک غذا و فلفل، به قابلمه اضافه کرده، همراه با پیازها تفت دهید.

مرحله 3

مقداری آب روی مواد اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا سیب‌زمینی‌به‌خوبی بپزد و غذا کاملاً جا بیفتد؛ سپس اشکنه‌ی آماده‌شده را در ظرف سرو بکشید و درصورت تمایل، با نان تلیت‌شده، سرو کرده و میل کنید. نوش جان!

نکات طلایی

جدید!