![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-tare/torshe_tare_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/torshe-tare/torshe_tare_t_hese_tazegi.jpg)
نسبتاً ترش
مواد اولیه آش ترش گیلان
به میزان لازم
2 قاشق غذاخوری
6 عدد متوسط
نصف قاشق چایخوری
100 گرم
1 قاشق مرباخوری
یکچهارم پیمانه
یکچهارم پیمانه
250 گرم
یکچهارم پیمانه
آماده سازی
مرحله 1
مراحل پخت
مرحله 1
نخود و لوبیا رابا هم بپزید.
میتوانید نخود و لوبیا را جدا بپزید و آبکش کنید، بعد با مقداری آب جوش درون قابلمه مد نظر برای پخت آش بریزید.
مرحله 2
باقالی را به لوبیا و نخود پخته اضافه کنید.
مرحله 3
بعد از نیمپز شدن باقالی، برنج، سبزی، نمک و فلفل را افزوده و بگذارید، برنج خوب بپزد و لعاب بیندازد.
مرحله 4
در این فاصله سیرداغ تهیه کنید. (به طرز تهیه سیرداغ مراجعه کنید.)
مرحله 5
بعد از پخت سبزی و برنج، آب نارنج یا آب انار ترش را اضافه کرده و صبر کنید چند غل بزند. نیمی از سیرداغ را هم داخل آش بریزید و هم بزنید.
مرحله 6
در نهایت آش را با باقیمانده سیرداغ تزئین کرده و سرو کنید.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟