سوپ اسپانیایی

سوپ اسپانیایی
سوپ اسپانیایی
سوپ اسپانیایی

سوپ اسپانیایی

سوپ اسپانیایی شما رو به آغوش می‌کِشه! درست شبیه اسپانیایی‌های خون‌گرم که موقع دیدن یکدیگر، با هم دست می‌دن و همدیگه رو به آغوش می‌کِشن. چشیدنِ رشته‌های ورمیشل و جوپرک، کنار هم، تجربۀ نشستن روی ساحل مدیترانه‌ست. سوپ اسپانیایی، حاویِ کربوهیدراته و با خوردنش یک روز خوش رو پُرانرژی سپری می‌کنین. اروپای غربی خوش بگذره!

chronometer icon
45 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

40 دقیقه

گروه غذایی

سوپ

وعده غذایی

شام

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه سوپ اسپانیایی

عصاره مرغ
عصاره مرغ
یا گوشت

۱ عدد متوسط

کره
کره

۵۰ گرم

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

ورمیشل
ورمیشل

نصف پیمانه

جو‌ دو‌سر‌ پرک
جو‌ دو‌سر‌ پرک

۴ قاشق غذاخوری

جعفری
جعفری
خردشده

نصف پیمانه

آرد سفید
آرد سفید

۱ قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی

۳ عدد متوسط

آب
آب

به میزان لازم

دستور پخت سوپ اسپانیایی

آماده‌سازی

مرحله 1
  • گوجه بشوید، سر آن را جدا کرده (درصورت تمایل، می‌توانید پوست گوجه فرنگی را بگیرید) و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
  • جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در قابلمه، کره بیندازید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. آرد را به قابلمه اضافه کنید و در کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود؛ سپس جوپرک را همراه با مقداری آبِ‌جوش، درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شروع به جوشیدن کند. در ادامه، نمک، فلفل و عصاره مرغ را هم به غذا اضافه کنید و اجازه دهید ادامه‌ی پخت، کامل شود.
مرحله 2
  • وقتی جوپرک کاملاً باز شد، گوجه‌های خردشده را به غذا اضافه کنید و اجازه دهید همراه با مواد بپزد تا نرم شود؛ سپس رشته‌های ورمیشل را به‌همراه جعفری ساطوری، به قابلمه اضافه کنید (درصورت نیاز، کمی آبِ‌جوش هم در سوپ بریزید) و صبر کنید تا سوپ کمی دیگر روی حرارت بجوشد تا جا بیفتد.
مرحله 3
  • پیش از سرو، غذا را بچشید و درصورت نیاز، نمک آن را اندازه کرده و سوپ آماده‌شده را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

سوپ اسپانیایی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط