سوپ اسپانیایی
سوپ اسپانیایی
سوپ اسپانیایی شما رو به آغوش میکِشه! درست شبیه اسپانیاییهای خونگرم که موقع دیدن یکدیگر، با هم دست میدن و همدیگه رو به آغوش میکِشن. چشیدنِ رشتههای ورمیشل و جوپرک، کنار هم، تجربۀ نشستن روی ساحل مدیترانهست. سوپ اسپانیایی، حاویِ کربوهیدراته و با خوردنش یک روز خوش رو پُرانرژی سپری میکنین. اروپای غربی خوش بگذره!
45 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سوپ اسپانیایی
عصاره مرغ
یا گوشت
۱ عدد متوسط
کره
۵۰ گرم
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
ورمیشل
نصف پیمانه
جو دوسر پرک
۴ قاشق غذاخوری
جعفری
خردشده
نصف پیمانه
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی
۳ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
برچسبها
دستور پخت سوپ اسپانیایی
آمادهسازی
مرحله 1
- گوجه بشوید، سر آن را جدا کرده (درصورت تمایل، میتوانید پوست گوجه فرنگی را بگیرید) و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- جعفری را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمه، کره بیندازید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. آرد را به قابلمه اضافه کنید و در کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود؛ سپس جوپرک را همراه با مقداری آبِجوش، درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شروع به جوشیدن کند. در ادامه، نمک، فلفل و عصاره مرغ را هم به غذا اضافه کنید و اجازه دهید ادامهی پخت، کامل شود.
مرحله 2
- وقتی جوپرک کاملاً باز شد، گوجههای خردشده را به غذا اضافه کنید و اجازه دهید همراه با مواد بپزد تا نرم شود؛ سپس رشتههای ورمیشل را بههمراه جعفری ساطوری، به قابلمه اضافه کنید (درصورت نیاز، کمی آبِجوش هم در سوپ بریزید) و صبر کنید تا سوپ کمی دیگر روی حرارت بجوشد تا جا بیفتد.
مرحله 3
- پیش از سرو، غذا را بچشید و درصورت نیاز، نمک آن را اندازه کرده و سوپ آمادهشده را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سوپ اسپانیایی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


