سالاد اسفناج و آوکادو با توفو

این سالاد بیشتر شبیه بازی رنگ‌ها و بافت‌هاست؛ سبزی تیره اسفناج، برش‌های نرم آووکادو، سفیدی و قرمزی تربچه و گوجه‌های تازه، هرکدام گوشه‌ای از بشقاب را زنده می‌کنند اما بخش جالب ماجرا، چاشنی آن است؛ توفوی نرم ابریشمی با خردل و سرکه به کرمی لطیف تبدیل می‌شود که بدون سنگین کردن سبزیجات، دور آن‌ها می‌نشیند. در میان تردی خیار و تربچه، آوکادو همان لطافت آرامی است که همه این مزه‌ها را کنار هم نگه می‌دارد.

... مشاهده بیشتراین سالاد بیشتر شبیه بازی رنگ‌ها و بافت‌هاست؛ سبزی تیره اسفناج، برش‌های نرم آووکادو، سفیدی و قرمزی تربچه و گوجه‌های تازه، هرکدام گوشه‌ای از بشقاب را زنده می‌کنند اما بخش جالب ماجرا، چاشنی آن است؛ توفوی نرم ابریشمی با خردل و سرکه به کرمی لطیف تبدیل می‌شود که بدون سنگین کردن سبزیجات، دور آن‌ها می‌نشیند. در میان تردی خیار و تربچه، آوکادو همان لطافت آرامی است که همه این مزه‌ها را کنار هم نگه می‌دارد.