سالاد میگو و آوکادو

سالاد میگو و آوکادو

سالاد میگو و آوکادو

یک کاسه رنگارنگ از میگو، آووکادو و سبزی‌های تازه، میز را بی‌دردسر جذاب می‌کند. سالاد میگو و آووکادو در همه فصل‌ها، به‌ویژه برای وعده‌ای سبک، خنک و دلپذیر است. حال‌وهوای این غذای خانگی، نمونه‌ای امروزی از کنار هم آمدن خوراک دریایی و سبزیجات است که در خود، پروتئین میگوها و چربی‌های غیراشباع آووکادو را جای داده و با مزه سبزی‌ها در کنار سس مخصوص، طعمی متعادل، تازه و به‌یادماندنی می‌سازد.

chronometer icon
30 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

20 دقیقه

گروه غذایی

سالاد, دریایی

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (19 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه سالاد

بیبی اسفناج
بیبی اسفناج

۵۰ گرم

کاهو
کاهو

۵۰ گرم

پیاز قرمز
پیاز قرمز

۱ عدد کوچک

پیازچه
پیازچه
ساقه

۲ عدد متوسط

خیار
خیار

۱ عدد متوسط

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

میگو
میگو

۳۰۰ گرم

آووکادو
آووکادو

۱ عدد متوسط

سیب
سیب

۱ عدد متوسط

گوجه‌فرنگی گیلاسی
گوجه‌فرنگی گیلاسی

۶۰ گرم

گشنیز
گشنیز
ساطوری

۲۰ گرم

نعناع
نعناع
ساطوری

۵ گرم

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

مواد اولیه سس

آب‌لیمو
آب‌لیمو

۲ قاشق غذاخوری

روغن‌زیتون
روغن‌زیتون

۲ قاشق غذاخوری

شکر
شکر

نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

یک‌سوم قاشق چای‌خوری

نمک
نمک

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

دستور پخت سالاد میگو و آوکادو

آماده‌سازی

مرحله 1
  • برگ‌های کاهو و اسفناج را، به‌خوبی بشویید و به‌طور کامل خشک کنید؛ سپس آن‌ها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 2
  • پیازها را پوست بگیرید، بشویید؛ پیاز قرمز را به‌صورت نگینی و دیگری را به‌صورت چهارقاچ خرد کنید.
مرحله 3
  • پیازچه را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و در ابعاد دلخواه کنید.
مرحله 4
  • خیار را بشویید و به‌صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 5
  • گوجه‌فرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و از وسط، به دو نیم تقسیم کنید.
مرحله 6
  • میگو را به‌خوبی بشویید، پاک کرده و رگ‌گیری کنید.
مرحله 7
  • سیب را بشویید، درصورت تمایل، پوست بگیرید، هسته‌ها و قسمت میانه‌ی آن را جدا کرده و به‌صورت خلالی باریک خرد کنید.
مرحله 8
  • آوکادو را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت درشت خرد کنید.
مرحله 9
  • نعنا و گشنیز را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 10
  • برای تهیه سس سالاد، در یک کاسه، روغن زیتون را با آب‌لیمو مخلوط کنید؛ سپس به آن‌ها نمک، فلفل و شکر بزنید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.

روش پخت

مرحله 1
  • میگو را با پیاز چهارقاچ شده، نمک و فلفل در ظرفی اضافه کرده، مقداری آب در ظرف بریزید و روی حرارت قرا دهید تا میگو کاملاً پخته شود؛ سپس آن را از ظرف خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 2
  • حالا همه مواد سالاد را در یک کاسه بزرگ بریزید، میگوها را به آن اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید. زیر و رو کنید تا همه مواد باهم ترکیب شود؛ بعد سس تهیه‌‎شده را در ظرف اضافه کرده، مواد را به‌خوبی زیر و رو کنید تا سالاد به‌طور کامل به سس آغشته شده و طعم‌ها به خورد هم بروند.
مرحله 3
  • در نهایت، سالاد آماده‌شده را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

سالاد میگو و آوکادو

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات