سالاد میگو و آوکادو

سالاد میگو و آوکادو
یک کاسه رنگارنگ از میگو، آووکادو و سبزیهای تازه، میز را بیدردسر جذاب میکند. سالاد میگو و آووکادو در همه فصلها، بهویژه برای وعدهای سبک، خنک و دلپذیر است. حالوهوای این غذای خانگی، نمونهای امروزی از کنار هم آمدن خوراک دریایی و سبزیجات است که در خود، پروتئین میگوها و چربیهای غیراشباع آووکادو را جای داده و با مزه سبزیها در کنار سس مخصوص، طعمی متعادل، تازه و بهیادماندنی میسازد.
30 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (19 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد
بیبی اسفناج
۵۰ گرم
کاهو
۵۰ گرم
پیاز قرمز
۱ عدد کوچک
پیازچه
ساقه
۲ عدد متوسط
خیار
۱ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد متوسط
میگو
۳۰۰ گرم
آووکادو
۱ عدد متوسط
سیب
۱ عدد متوسط
گوجهفرنگی گیلاسی
۶۰ گرم
گشنیز
ساطوری
۲۰ گرم
نعناع
ساطوری
۵ گرم
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
مواد اولیه سس
آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
روغنزیتون
۲ قاشق غذاخوری
شکر
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
یکسوم قاشق چایخوری
نمک
یکچهارم قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت سالاد میگو و آوکادو
آمادهسازی
مرحله 1
- برگهای کاهو و اسفناج را، بهخوبی بشویید و بهطور کامل خشک کنید؛ سپس آنها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 2
- پیازها را پوست بگیرید، بشویید؛ پیاز قرمز را بهصورت نگینی و دیگری را بهصورت چهارقاچ خرد کنید.
مرحله 3
- پیازچه را پاک کرده، بهخوبی بشویید و در ابعاد دلخواه کنید.
مرحله 4
- خیار را بشویید و بهصورت خلالی خرد کنید.
مرحله 5
- گوجهفرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و از وسط، به دو نیم تقسیم کنید.
مرحله 6
- میگو را بهخوبی بشویید، پاک کرده و رگگیری کنید.
مرحله 7
- سیب را بشویید، درصورت تمایل، پوست بگیرید، هستهها و قسمت میانهی آن را جدا کرده و بهصورت خلالی باریک خرد کنید.
مرحله 8
- آوکادو را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت درشت خرد کنید.
مرحله 9
- نعنا و گشنیز را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 10
- برای تهیه سس سالاد، در یک کاسه، روغن زیتون را با آبلیمو مخلوط کنید؛ سپس به آنها نمک، فلفل و شکر بزنید و بهخوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
روش پخت
مرحله 1
- میگو را با پیاز چهارقاچ شده، نمک و فلفل در ظرفی اضافه کرده، مقداری آب در ظرف بریزید و روی حرارت قرا دهید تا میگو کاملاً پخته شود؛ سپس آن را از ظرف خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 2
- حالا همه مواد سالاد را در یک کاسه بزرگ بریزید، میگوها را به آن اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید. زیر و رو کنید تا همه مواد باهم ترکیب شود؛ بعد سس تهیهشده را در ظرف اضافه کرده، مواد را بهخوبی زیر و رو کنید تا سالاد بهطور کامل به سس آغشته شده و طعمها به خورد هم بروند.
مرحله 3
- در نهایت، سالاد آمادهشده را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد میگو و آوکادو
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
