سبزیجات تفتداده با چیلی شیرین

سبزیجات تفتداده با چیلی شیرین
سبزیجات تفتداده با سس چیلی شیرین، سمفونی رنگارنگ و طعمی دلپذیری از دل طبیعت است که با عطر زنجبیل تازه و تندی ملایم چیلی، حواس را نوازش میدهد. در این غذای سرشار از مواد مغذی، تردی بروکلی و هویج پختهشده، با لطافت پیازچه در هم میآمیزد؛ در حالی که چیلی شیرین، کمی تندی و شیرینی به غذا میبخشد. این خوراک، نه تنها چشمنواز است، بلکه گنجینهای از ویتامینها، فیبر و آنتیاکسیدانهاست که سلامتی را با هر لقمه هدیه میدهد.
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سبزیجات با چیلی شیرین
نخودفرنگی
نصف پیمانه
هویج
۱ عدد بزرگ
کلم بروکلی
۱۰۰ گرم
فلفلدلمهای قرمز
۱ عدد کوچک
روغنمایع
۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه
نصف قاشق چایخوری
جوانه گندم
یا جوانه ماش
۲ پیمانه
پیازچه
۲ عدد متوسط
سویاسس
یک و نیم قاشق غذاخوری
سس کچاپ
یا سس چیلی شیرین
۲ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت سبزیجات تفتداده با چیلی شیرین
آمادهسازی
مرحله 1
- زنجبیل را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
مرحله 2
- پیازچه را پاک کرده، بشویید و بهصورت ریز خرد کنید.
مرحله 3
- فلفل دلمهای را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کرده و بهصورت خلالی نازک خرد کنید.
مرحله 4
- هویج را بشویید، پوست آن را بگیرید و بهصورت خلالی نازک خرد کنید.
مرحله 5
- کلم بروکلی را بشویید و آن را به گلهای کوچک تقسیم کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمهای، نخودفرنگی و هویج را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید و بپزید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2
- روغن آفتابگردان را در تابهای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس زنجبیل را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. فلفل دلمهای و بروکلی را در تابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند؛ سپس پیازچه را به آنها اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. در نهایت، نخودفرنگی و هویج پختهشده را به مواد اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 3
- حالا جوانه گندم یا ماش را به تابه اضافه کرده، بهمدت یک دقیقه دیگر همبزنید و تابه را از روی حرارت بردارید. سس سویا و سس چیلی شیرین را به مخلوط سبزیجات اضافه کرده، مواد را بهخوبی ترکیب کنید تا یکدست شوند و غذا را بلافاصله سرو نمایید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سبزیجات تفتداده با چیلی شیرین
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
