آش ترخینه کرمانشاه

آش ترخینه کرمانشاه
آش ترخینه کرمانشاه
آش ترخینه کرمانشاه

آش ترخینه کرمانشاه

آش ترخینۀ کرمانشاه، سوغاتی از غرب ایرانه. این سوغاتی رو با عزیزان و اعضای خانواده‌تون به اشتراک بذارین. هم مزه‌ای نو بهشون هدیه دادین، هم بهترین آنتی‌بیوتیک رو تقدیمشون کردین. آش ترخینۀ کرمانشاه، از سرماخوردگی و پوکیِ استخوان پیشگیری می‌کنه.

chronometer icon
55 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت متوسط
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

50 دقیقه

زمان انتظار

60 دقیقه

گروه غذایی

آش

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (5 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه آش ترخینه کرمانشاه

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

ترخینه
ترخینه

۱۰۰ گرم

دستور پخت آش ترخینه کرمانشاه

آماده سازی

مرحله 1
  • پیاز را بشویید و پوست بگیرید، بعد نگینی خرد کنید. می‌توانید از پیاز رنده شده استفاده کنید. ترخینه را به مدت 1 ساعت در مقداری آب بخیسانید.

روش پخت

مرحله 1
  • ترخینه خیس خورده را به‌همراه آب بپزید تا لعاب بیندازد.
مرحله 2
  • در تابه‌ای پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود، سپس زردچوبه بزنید و تفت دهید.
مرحله 3
  • پیاز سرخ‌شده را به‌همراه نمک به قابلمه ترخینه اضافه کنید و اجازه دهید آش جا بیفتد. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

آش ترخینه کرمانشاه

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات