آش ترش مازندران

زردچوبه

۱ قاشق چای‌خوری

نمک

یک و نیم قاشق چای‌خوری

آب

به میزان لازم

سیر

حبه

۵ عدد متوسط

نخود

۳ قاشق غذاخوری

رب‌ گوجه‌فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

رب آلوچه

۱ قاشق غذاخوری

چغندر‌ قرمز

۱ عدد متوسط

کدو‌سبز

۱ عدد متوسط

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

رشته‌آش

۱۰۰ گرم

سیب‌زمینی

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

عدس

۶ قاشق غذاخوری

لوبیا‌چیتی

۵ قاشق غذاخوری

اسفناج

۵۰ گرم

گشنیز

۵۰ گرم

جعفری

۵۰ گرم

تره

۵۰ گرم

سبزی‌ چوچاق

۵۰ گرم