بورانی گوجه‌فرنگی

Name: بورانی گوجهفرنگی
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: هندوستان
Ingredients: 1 قاشق چایخوری سیاهدانه; 1 قاشق مرباخوری شکر; 1 عدد متوسط فلفلسبز; 2 قاشق غذاخوری گشنیز; نصف قاشق چایخوری نمک; 2 عدد متوسط گوجهفرنگی; یک و نیم پیمانه ماست پرچرب

بورانی گوجه یک پیش‌غذا یا چاشنی ساده و خوش‌طعم است که از ترکیب ماست و گوجه‌فرنگی با گشنیز و چاشنی‌های مختلف تهیه می‌شود. طعم تازه و کمی ترش گوجه در کنار بافت نرم ماست و عطر گشنیز، ترکیبی متفاوت برای سرو کنار غذا یا به‌عنوان یک میان‌وعده سبک ایجاد می‌کند. اگر به دنبال یک ترکیب متفاوت با ماست و گوجه هستید، در ادامه مواد لازم و طرز تهیه بورانی گوجه‌فرنگی را قدم‌به‌قدم می‌بینید. با تنظیم مقدار ماست، گوجه و گشنیز می‌توانید غلظت و طعم نهایی این بورانی را متناسب با ذائقه خود تغییر دهید.

مشاهده بیشتر

10 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه نسبتاً شیرین

مشخصات

زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

گروه غذایی

بورانی

وعده غذایی

ناهار, میان وعده, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (7 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه بورانی گوجه فرنگی

سیاه‌دانه

۱ قاشق چای‌خوری

شکر

۱ قاشق مرباخوری

فلفل‌سبز

۱ عدد متوسط

گشنیز

تازه و ساطوری

۲ قاشق غذاخوری

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی

۲ عدد متوسط

ماست‌ پر‌چرب

یک و نیم پیمانه

برچسب‌ها

# گیاهخواری

دستور پخت بورانی گوجه‌فرنگی

مرحله 1

ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، سر آن‌ها را جدا کرده و ساطوری خرد کنید.

مرحله 2

فلفل سبز را بشویید، کلاهک و دانه‌های آن را جدا کرده و ساطوری کنید.

مرحله 3

گشنیز را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.

مرحله 4

حالا همه‌ی مواد را در ظرفی بریزید و به‌خوبی با ماست مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند؛ سپس بورانی آماده‌شده را برای مدتی در یخچال استراحت دهید تا خنک شود و بعد آن را سرو کنید. نوش جان!

نکات طلایی

جدید!