املت گوجه فرنگی

Name: املت گوجه فرنگی
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: فرانسه
Ingredients: 3 عدد متوسط گوجهفرنگی; نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی; 4 قاشق غذاخوری روغنمایع; 4 عدد متوسط تخممرغ; 1 قاشق چایخوری نمک

دقیقاً مبدأ ابداع املت مشخص نیست، اما خیلی‌ها این غذای سریع‌پخت با پایۀ اصلیِ تخم مرغ رو غذایی باستانی می‌دونن که پس از قرن‌ها دوباره از طریق کشور فرانسه احیا شده. دقیقاً همون هدفی که حس‌تازگی دنبالش هست: احیا و خلق مزه‌ها! طعم تخم مرغ با گوجه‌فرنگی رو توی وعدۀ صبحانه بخورین و روزی جذاب رو شروع کنین.

مشاهده بیشتر

10 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

5 دقیقه

گروه غذایی

تخم‌مرغ

وعده غذایی

صبحانه, ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (6 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه املت گوجه فرنگی

گوجه‌فرنگی

۳ عدد متوسط

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

رب‌ گوجه‌فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ

۴ عدد متوسط

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

برچسب‌ها

# سریع

# گیاهخواری

# محبوب ایرانی

دستور پخت املت گوجه فرنگی

آماده سازی

مرحله 1

گوجه فرنگی را خوب بشویید (در صورت تمایل پوست بگیرید) و نگینی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1

گوجه‌ را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آبش کشیده شود.

مرحله 2

حالا روغن اضافه کنید تا گوجه‌ها سرخ شوند. بعد رب اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش باز شده و بوی خامی آن گرفته شود. نمک و فلفل زده، هم بزنید. حالا تخم‌مرغ‌ها را در تابه بشکنید. اول سفیده‌ و بعد زرده‌ها را هم بزنید تا بپزند. نوش جان!

نکات طلایی

جدید!