اقتصادی و شیک و لذید. مخصوصا با این دستور عالی
شوربا اصفهان (شوربای اصفهان)
شوربا اصفهان (شوربای اصفهان)
یکی از معانیِ کلمۀ «با» در فارسی، «آش» هست. شوروا یا شوربا یعنی آش خوشطعم و درواقع همان آش سادهایه که با برنج و سبزی پخته میشه. شوربای اصفهان یه وعدۀ غذاییِ کامله؛ هم اسفناج داره، هم ماش، هم برنج. توی سرمای زمستان، خوردن شوربای اصفهان میتونه گرما رو به وجوتون بیاره. گرم و سلامت باشین!
160 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (15 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه شوربا اصفهان
اسفناج
۳۰۰ گرم
ماش
درصورت تمایل
یکچهارم پیمانه
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق مرباخوری
روغنمایع
۳ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
برنج
نیمدانه
نصف پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
مواداولیه برای گوشت قلقلی
گوشت چرخکرده
۱۵۰ گرم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۳ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط