من باید اینو درستش کنم.باید اینو حتما درستش کنم. بعد میتونم نظر دقیقمو بگم. اما همینجوری هم عالی و خوشمزه بنظر میرسه
آش ترش مازندران
آش ترش مازندران
هرچی گفته بشه، کمه. هوادارهای غذای ترش دیگه نمیتونن دست از این ترکیب بردارن! آش ترش مازندران، پر از مواد اولیۀ در دسترس و سرشار از خواص درمانیه. این آش، جایگاه ویژهای در فرهنگ غذاییِ شمال ایران داره. شبیه مازنیها میهماننوازه و میهمانهاتون رو دورتون جمع میکنه. ترش بچشین!
150 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (20 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه آش ترش مازندران
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
نمک
یک و نیم قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
سیر
حبه
۵ عدد متوسط
نخود
۳ قاشق غذاخوری
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
رب آلوچه
۱ قاشق غذاخوری
چغندر قرمز
۱ عدد متوسط
کدوسبز
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
رشتهآش
۱۰۰ گرم
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
عدس
۶ قاشق غذاخوری
لوبیاچیتی
۵ قاشق غذاخوری
اسفناج
۵۰ گرم
گشنیز
۵۰ گرم
جعفری
۵۰ گرم
تره
۵۰ گرم
سبزی چوچاق
۵۰ گرم