![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/wheat-aash-zanjan/wheat_aash_zanjan_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/wheat-aash-zanjan/wheat_aash_zanjan_t_hese_tazegi.jpg)
200 دقیقه
آش گندم زنجان
متعادل
3.5
مواد اولیه آش قُلقُل شوشتری
یکچهارم پیمانه
100 گرم
1 پیمانه
3 قاشق غذاخوری
نصف پیمانه
یکچهارم پیمانه
1 عدد متوسط
یکچهارم پیمانه
به میزان لازم
آماده سازی
مرحله 1
مراحل پخت
مرحله 1
ابتدا گوشت را با کمی آب بار بگذارید تا به خوبی بپزد.
- برای طعمدار کردن گوشت به طرز پخت گوشت مراجعه کنید.
مرحله 2
گندم، لپه، باقالی، برنج، نخود و عدس را جداگانه بپزید.
مرحله 3
در این فاصله پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود، بعد زردچوبه بزنید و کنار بگذارید.
مرحله 4
مواد پخته شده را باهم مخلوط کنید، پیاز سرخشده را هم بههمراه نمک و فلفل به آنها اضافه کنید و و روی حرارت بگذارید تا آش جا بیفتد.
مرحله 5
پس از جا افتادن آش، آن را بکوبید و سرو کنید.
- سرد شده این آش، همانند گوشت کوبیده با نان هم خورده میشود.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟