آش جوشواره خراسان رضوی

روغن‌مایع

۵ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

شاهدانه

۲۵ گرم

پیاز

برای جوشواره

۱ عدد متوسط

آب

به میزان لازم

نخود

نصف پیمانه

نمک

۱ قاشق مرباخوری

سیر

حبه

۲ عدد متوسط

لوبیا‌چیتی

نصف پیمانه

آرد سفید

۲ پیمانه

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

گردو

۲ عدد متوسط

پیاز

برای آش

۱ عدد متوسط

نعنا خشک

۲ قاشق غذاخوری

کشک

۲ قاشق غذاخوری