آبگوشت‌پلو

گوشت ران گوسفند

۳۰۰ گرم

نخود

نصف پیمانه

برنج

یک و نیم پیمانه

پیاز

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

آب

به میزان لازم

زعفران

دم‌کرده

۲ قاشق غذاخوری