سالاد سیب و کرفس
سالاد سیب و کرفس
تردی کرفس و شیرینی سیب را لای دندان‌های‌تان احساس کنید! سالاد سیب و کرفس با ظاهری اشتهاآور به هضم غذا کمک می‌کند و فشار خون را کاهش می‌دهد. فقط مراقب باشید که مصرف بیش‌ازحد آن سبب نفخ معده می‌شود. با این سالاد سالم، بدنی سالم داشته باشید و در نتیجه روحیه شادابی کسب کنید. پیش‌غذا یا میان‌وعده‌های‌تان را منحصربه‌فرد سپری کنید!
70 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد سیب و کرفس
کرفس
ساقه
۱ عدد متوسط
سفیده تخممرغ
۲ عدد متوسط
لبو
۲ عدد متوسط
سیب
۱ عدد متوسط
ذرت
۲ قاشق غذاخوری
جوانه ماش
۱ پیمانه
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
مواد اولیه سس سالاد سیب و کرفس
آبِ پرتقال
یکچهارم پیمانه
روغنزیتون
۳ قاشق غذاخوری
دستور پخت سالاد سیب و کرفس
آماده‌سازی
مرحله 1
- سیب را بشویید، هسته‌ها و قسمت میانه‌ی آن را جدا کرده و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 2
- کرفس را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- سیبزمینی و لبو را به‌خوبی بشویید تا کثیفی و گل و لای روی پوست آن‌ها، از بین برود.
روش پخت
مرحله 1
- ذرت را همراه با مقداری آب روی حرارت بجوشانید تا پخته شود؛ سپس آن را آبکشی کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. درصورت استفاده از ذرت کنسروی، فقط آن را در آبکش بریزید تا آب اضافه، خارج شود.
مرحله 2
- تخم مرغ را نیز همراه با مقداری آب، در ظرفی اضافه کرده و روی حرارت، آب‌پز کنید؛ سپس آن را کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شود تا تخممرغ را پوست بگیرید، زرده آن را جدا کرده و فقط سفیده را خرد کنید.
مرحله 3
- در این فاصله، لبو و سیبزمینی را با مقداری آب، در قابلمه‌ای اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آن‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند و هردو را پوست بگیرید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 4
- باقی مواد به غیر از سفیده تخممرغ را به‌همراه روغن زیتون و آبِ پرتقال، باهم مخلوط کنید تا یکدست شوند؛ سپس سالاد آماده‌شده را در ظرف سرو بکشید و سفیده تخممرغ خرد شده را روی آن بریزید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد سیب و کرفس
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
