سالاد والدورف
سالاد والدورف
سرآشپز اسکار تسیرکی، سال 1896، سالاد والدروف را در هتل والدورفآستوریا نیویورک ابداع کرد. در ابتدای امر، این سالاد شامل سیب، کرفس و سس مایونز بود که به مرور زمان، گردو به آن اضافه شد تا به شکل امروزی آن درآید. این سالاد را درست کنید؛ حتی مهمانانی که برای اولینبار پذیرای آنها هستید، شما را از یاد نخواهند برد. سالاد والدروف، جدای خاصبودنش، برای سلامت گوارش مفید است.
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد والدروف
کرفس
ساقه
۱ عدد متوسط
سیب
۱ عدد متوسط
کاهو
بوته
نصف عدد متوسط
گردو
۴ عدد متوسط
خامه صبحانه
۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۱ قاشق غذاخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت سالاد والدورف
مرحله 1
- سیب را بشویید، دانهها و قسمت میانهی آن را جدا کرده و سیب را در ابعاد دلخواه خرد کنید؛ سپس به آن کمی آبلیمو بزنید و کنار بگذارید تا رنگ سیب، تیره نشود.
مرحله 2
- ساقه کرفس را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- برگهای کاهو را از هم جدا کرده و بهخوبی بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب و رطوبت اضافه، کاملاً خارج شود؛ سپس آنها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 4
- برای تهیه سس سالاد، در یک کاسه، خامه را با سس مایونز مخلوط کنید؛ سپس به آنها آبلیمو، نمک و فلفل بزنید و بهخوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 5
- حالا در ظرف سرو، کاهو، کرفس و سیبهای خردشده را اضافه کرده و با مغز گردو، مخلوط کنید؛ بعد سس تهیهشده را روی سالاد اضافه کرده و بهخوبی زیر و رو کنید تا مواد کاملاً به سس آغشته شوند و سالاد آمادهشده را در ظرف سرو بریزید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد والدورف
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


