زودل مرغ آسیایی
زودل مرغ آسیایی
رشتههای زودل از کدوسبز درست میشوند و شباهت زیادی به نودلها دارند؛ نودلهایی که از آرد گندم تهیه میشوند. بنابراین زودل، برای سالمترشدن غذا، در دستور پختهایی جایگزین نودل میشود. زودل مرغ آسیایی از آسیای شرقی میآید تا غذایی کامل و کمکالری برای بدن سالمتان باشد.
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه زودل مرغ آسیایی
کدوسبز
۲ عدد متوسط
ران مرغ
بدون استخوان
۳۰۰ گرم
سیر
حبه
۳ عدد متوسط
کره بادامزمینی
خامهای
۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه
رنده شده
۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز
یکچهارم قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
روغن کنجد
یک و نیم قاشق غذاخوری
سویاسس
۲ قاشق غذاخوری
کنجد
۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نشاسته ذرت
۲ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت زودل مرغ آسیایی
آمادهسازی
مرحله 1
- کدوسبز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت رشتههای باریک خرد کنید.
مرحله 2
- سیر را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت ریز خرد کنید.
مرحله 4
- زنجبیل را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
مرحله 5
- برای تهیه سس، کرهی بادامزمینی، روغن کنجد، سس سویا، کنجد و زنجبیل رندهشده را باهم مخلوط کنید.
مرحله 6
- ران مرغ بدون استخوان را بهصورت مکعبی خرد کرده و با نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و 2 قاشق از سس آمادهشده، مزهدار کنید؛ سپس آن را بهمدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تا مرغ کاملاً مزهدار شود.
روش پخت
مرحله 1
- تابهای نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید؛ سپس مقداری روغن کنجد در آن بریزید و مرغ مزهدارشده را درون تابه تفت دهید.
مرحله 2
- سیر را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. باقیماندهی سس آمادهشده را به مرغ اضافه کنید؛ در نهایت، رشتههای کدوسبز را به غذا اضافه کنید و بهمدت یک دقیقه دیگر تفت دهید تا کمی نرم شوند و غذا را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
زودل مرغ آسیایی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی












