زودل مرغ آسیایی

زودل مرغ آسیایی
زودل مرغ آسیایی
زودل مرغ آسیایی

زودل مرغ آسیایی

رشته‌های زودل از کدوسبز درست می‌شوند و شباهت زیادی به نودل‌ها دارند؛ نودل‌هایی که از آرد گندم تهیه می‌شوند. بنابراین زودل، برای سالم‌ترشدن غذا، در دستور پخت‌هایی جایگزین نودل می‌شود. زودل مرغ آسیایی از آسیای شرقی می‌آید تا غذایی کامل و کم‌کالری برای بدن سالمتان باشد.

chronometer icon
25 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

15 دقیقه

زمان انتظار

15 دقیقه

گروه غذایی

پیش‌غذا, خوراک مرغ

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه زودل مرغ آسیایی

کدو‌سبز
کدو‌سبز

۲ عدد متوسط

ران مرغ
ران مرغ
بدون استخوان

۳۰۰ گرم

سیر
سیر
حبه

۳ عدد متوسط

کره‌ بادام‌زمینی
کره‌ بادام‌زمینی
خامه‌ای

۱ قاشق غذاخوری

زنجبیل‌ تازه
زنجبیل‌ تازه
رنده شده

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز
فلفل قرمز

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

نمک
نمک

نصف قاشق چای‌خوری

روغن‌ کنجد
روغن‌ کنجد

یک و نیم قاشق غذاخوری

سویا‌سس
سویا‌سس

۲ قاشق غذاخوری

کنجد
کنجد

۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

نشاسته ذرت
نشاسته ذرت

۲ قاشق چای‌خوری

دستور پخت زودل مرغ آسیایی

آماده‌سازی

مرحله 1
  • کدوسبز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت رشته‌های باریک خرد کنید.
مرحله 2
  • سیر را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت ریز خرد کنید.
مرحله 4
  • زنجبیل را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
مرحله 5
  • برای تهیه سس، کره‌ی بادام‌زمینی، روغن کنجد، سس سویا، کنجد و زنجبیل رنده‌شده را باهم مخلوط کنید.
1
مرحله 5
عکس 1 از 3
2
مرحله 5
عکس 2 از 3
3
مرحله 5
عکس 3 از 3
مرحله 6
  • ران مرغ بدون استخوان را به‌صورت مکعبی خرد کرده و با نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و 2 قاشق از سس آماده‌شده، مزه‌دار کنید؛ سپس آن را به‌مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تا مرغ کاملاً مزه‌دار شود.
1
مرحله 6
عکس 1 از 2
2
مرحله 6
عکس 2 از 2

روش پخت

مرحله 1
  • تابه‌ای نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید؛ سپس مقداری روغن کنجد در آن بریزید و مرغ مزه‌دارشده را درون تابه تفت دهید.
1
مرحله 1
عکس 1 از 1
مرحله 2
  • سیر را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. باقی‌مانده‌ی سس آماده‌شده را به مرغ اضافه کنید؛ در نهایت، رشته‌های کدوسبز را به غذا اضافه کنید و به‌مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید تا کمی نرم شوند و غذا را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
1
مرحله 2
عکس 1 از 3
2
مرحله 2
عکس 2 از 3
3
مرحله 2
عکس 3 از 3
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

زودل مرغ آسیایی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات