بورانی بادمجان و سیر
بورانی بادمجان و سیر
سلامتیتون رو بیمه کنین! سیر پر از خواص درمانیه: کاهش فشار خون، کاهش احتمال رخدادن سکتۀ قلبی، افزایش طول عمر، پیشگیری از آلزایمر و کلی خواص درمانیِ دیگه. اگه از مزه یا بوی سیر خوشتون نمیاد، همراه با بورانی بادمجان، این احساس رو برای همیشه ترک کنین. همیشه سلامت باشین!
15 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (5 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه بورانی بادمجان و سیر
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
بادمجان
۱ عدد متوسط
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
ماست پرچرب
یک و نیم پیمانه
دستور پخت بورانی بادمجان و سیر
آمادهسازی
مرحله 1
- سیر را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت ریز رنده کنید.
روش پخت
مرحله 1
- بادمجانها را بهمدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت مستقیم، کبابی کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند؛ سپس پوستهای سوختهی آنها را جدا کرده و ساطوری کنید.
مرحله 2
- حالا بادمجان ساطوری را همراه با سیر رندهشده، نمک و فلفل، بهخوبی با ماست ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند و در ظرف سرو بریزید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
بورانی بادمجان و سیر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


