گراتن بادمجان و قارچ

قارچ

۱۰ عدد متوسط

سیاه‌دانه

برای تزئین

۱ قاشق چای‌خوری

بادمجان

۳ عدد متوسط

ذرت

پخته

۴ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع

برای سرخ‌کردن بادمجان

یک‌چهارم پیمانه

پنیر‌ موزارلا

پنیر پیتزا

۱ پیمانه

نمک

برای بادمجان

۱ قاشق مرباخوری

شیر کم‌چرب

۲ پیمانه

پودر آویشن

۱ قاشق چای‌خوری

آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

کره

۵۰ گرم

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

خامه صبحانه

۱ قاشق غذاخوری