کارپاچیو بادمجان

کارپاچیو بادمجان، از ونیز ایتالیا سر درآورده است. این غذا ابتدا با گوشت خام تهیه می‌شد؛ به‌مرور با سبزیجات سازگار شد و حالا بادمجان، با رنگ بنفش چشم‌نوازش، به ستون اصلیِ این سبک آشپزی تبدیل شده است. همچنین، کارپاچیو بادمجان می‌تواند به کنترل قند خون و کاهش وزن کمک کند و روزی همراه با سلامتی را برای‌تان به ارمغان آورد. ایستادن روی پل‌های آب‌باریکه‌های ونیز خوش بگذرد!

مشاهده بیشتر