حُمص بادمجان

نخود

نصف پیمانه

ارده

۲ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو

۱ قاشق غذاخوری

سیر

حبه

۱ عدد متوسط

روغن‌زیتون

یک‌چهارم پیمانه

یخ

۴ قطعه

زیره‌سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

بادمجان

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

رب انار

برای تزیین

۱ قاشق غذاخوری

انار

برای تزیین

یک‌چهارم پیمانه

جعفری

ساطوری برای تزئین

۱ قاشق غذاخوری