املت بادمجان
املت بادمجان
املت بادمجان، غذایی سریعپخت و سبک است که بهآسانی درست میشود و جزو غذاهای گیاهی محسوب میشود. عطر دلنشین این غذا سراسر خانه را پر میکند و لحظاتی خوش را با این خوشمزگی سپری میکنید. املت بادمجان، کارکرد دستگاه گوارش را بهتر میکند و از یبوست پیشگیری میکند. بهآسانی زندگی کن!
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه املت بادمجان
بادمجان
۲ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد متوسط
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
تخممرغ
۳ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پاپریکا
۱ قاشق چایخوری
جعفری
برای تزیین
۱ قاشق غذاخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد کوچک
برچسبها
دستور پخت املت بادمجان
آمادهسازی
مرحله 1
- بادمجانها را مکعبی خرد کنید؛ نمک بزنید؛ 20 دقیقه استراحت دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید.
مرحله 2
- پیاز، فلفل دلمهای و گوجه را نگینی خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- بادمجان را در روغن داغ سرخ کنید سپس خارج کنید.
مرحله 2
- پیاز را به روغن اضافه کنید؛ در ادامه فلفل دلمهای، گوجه، نمک و ادویهها را اضافه کنید، تفت دهید.
مرحله 3
- بادمجان سرخشده را دوباره به تابه برگردانید.
مرحله 4
- تخممرغها را روی مواد بشکنید، هم بزنید تا پخته شود.
مرحله 5
- در نهایت املت بادمجان را در ظرف سرو بریزید و با جعفری ساطوری تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
املت بادمجان
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


