آش زرشک مازندران

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه آش زرشک مازندران

برای 2 نفر

مواد اولیه آش زرشک مازندران

آب زرشک

1 پیمانه

نمک

1 قاشق چای‌خوری

برنج نیم دانه

نصف پیمانه

طرز تهیه آش زرشک مازندران

آماده سازی

مرحله 1

برنج را پاک کنید و بشویید.

مراحل پخت

مرحله 1

در قابلمه‌ای برنج را بپزید و بگذارید خوب له شود.

مرحله 2

وقتی برنج خوب پخت و لعاب‌دار شد، آب زرشک و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید، آش غلیظ شود. در نهایت به غذا نمک اضافه کنید و روی آن آب زرشک بریزید.

البته می‌توانید آب زرشک را در هنگام سرو، روی غذا بریزید.

نوش جان!

نکته‌ها

بهتر است از برنج نیم‌دانه (خرده برنج یا برنج آشی) استفاده کنید، اما اگر نداشتید، می‌توانید از برنج دانه کامل استفاده کنید؛ فقط آن را حداقل 3 ساعت بخیسانید تا در حین پخت خوب وا برود.