سالاد باقلا سبز مصر
سالاد باقلا سبز مصر
سالاد باقالی یک سالاد تازه و رنگارنگ با باقلا سبز و شوید است که از ترکیب ساده این مواد با سایر سبزیجات و چاشنی‌ها تهیه می‌شود. باقلا بافت اصلی سالاد را شکل می‌دهد و عطر شوید در کنار آن، طعمی تازه و متفاوت ایجاد می‌کند؛ ترکیبی که نمونه‌های مشابه آن در آشپزی مصر نیز دیده می‌شود. اگر به دنبال طرز تهیه سالاد باقالی یا سالاد باقلا سبز هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش آماده‌کردن و ترکیب مواد را یاد بگیرید و یک سالاد تازه و خوش‌عطر برای پیش‌غذا یا کنار وعده اصلی آماده کنید.
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه سالادباقلا سبز
روغنزیتون
۴ قاشق غذاخوری
باقلا سبز
۲ پیمانه
شوید
۲ قاشق غذاخوری
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
پنیر فتا
برای تزئین
۳۰ گرم
لیموترش
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
برچسب‌ها
دستور پخت سالاد باقلا سبز مصر
آماده‌سازی
مرحله 1
- باقلاها را پوست بگیرید و درصورت نیاز، دولپه کنید.
مرحله 2
- شوید‌های تازه را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و به‌صورت ریز ساطوری کنید.
مرحله 3
- پنیر فتا را در ابعاد حبه قندی یا به‌صورت مربعی خرد کنید.
مرحله 4
- سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
مرحله 5
- برای تهیه سس سالاد، سیر رنده‌شده را در یک کاسه اضافه کرده و با روغن زیتون، آب‌لیمو و فلفل، به‌خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند؛ درصورت نیاز، می‌توانید کمی نمک هم به سس اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید.
روش پخت
مرحله 1
- در یک قابلمه مقداری آب را همراه با کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. باقلاها را به آب درحالِ جوش اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند؛ سپس آن‌ها را آبکشی کنید و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شوند.
مرحله 2
- باقلاها را در یک ظرف، با شوید ساطوری ترکیب کرده، آن‌ها را در ظرف سرو بریزید و با پنیرهای برش‌خورده، تزبین کنید؛ سپس سس تهیه‌شده را در ظرفی، به‌صورت جداگانه در کنار ظرف سالاد قرار دهید و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد باقلا سبز مصر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
