کوکو شوید و باقلا

کوکو شوید و باقلا
شوید و باقلا در این کوکو، رنگ سبز را فقط برای قشنگی نمیآورند؛ مزه را هم تازهتر و زندهتر میکنند. باقلا، لقمه را سیرکنندهتر میکند و شوید، آن حالت سبز و آرامی را میسازد که برای روزهای بهار و تابستان بهخوبی به دل مینشیند. سطح کوکو طلایی میشود، اما داخلش نرم و پر از دانههای باقلا میماند. این غذای خانگی ساده، کنار ماست یا چند برش گوجه، بیهیاهو کامل میشود و تجربهای خوشمزه و سبز را رقم میزند.
50 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوکو شوید و باقلا
باقلا سبز
بدون پوست
۲۰۰ گرم
شوید
خرد شده
نصف پیمانه
تخممرغ
۲ عدد متوسط
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
برچسبها
دستور پخت کوکو شوید و باقلا
آمادهسازی
مرحله 1
- باقلا را پوست بگیرید و بهخوبی بشویید.
روش پخت
مرحله 1
- قابلمهای را پر از آب کرده، باقلاهای پوستگرفته را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آنها را آبکشی کنید و کنار بگذارید تا سرد شوند.
مرحله 2
- تخممرغها را در کاسهای بشکنید و بهخوبی بزنید تا یکدست شود؛ سپس شوید خردشده را بههمراه آردسفید، نمک، فلفل و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. باقلاهای پختهشده را به این ترکیب تخممرغی اضافه کرده و مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.
مرحله 3
- در تابهای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس مواد کوکو را به تابه اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا کوکو روی حرارت ملایم بپزد. وقتی یک طرف آن سرخ شد، کوکو رابرگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
مرحله 4
- در نهایت، کوکو را در ظرف سرو قرار دهید، آن را برش بزنید و درصورت تمایل، با لیمو تازه و یا کنار غذاهای دلخواه دیگر میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کوکو شوید و باقلا
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
