کتلت بروکلی با پنیر
کتلت بروکلی با پنیر
کتلت بروکلی با پنیر، ترکیبی نوآورانه از آشپزی کلاسیک و مدرن است. آمیزه کلم‌بروکلی با پنیر، نویدبخش تغذیه سالم در این غذا است. غذایی سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، کلسیم و پروتئین که گزینه‌ای پرخاصیت برای گیاه‌خواران فراهم می‌سازد. کتلت بروکلی با پنیر، طعمی لذیذ دارد و با رنگ سبز روشن خود، روشنایی و شادابی را به آشپزخانه‌ها می‌آورد. لحظات خانوادگی‌تان شاداب و همراه با کتلت بروکلی با پنیر!
24 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کتلت بروکلی با پنیر
کلم بروکلی
۱ عدد بزرگ
پنیر پارمزان
۲ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری
۱ قاشق غذاخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پنیر موزارلا
یا پنیر پیتزا
نصف پیمانه
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
برچسب‌ها
دستور پخت کتلت بروکلی با پنیر
آماده‌سازی
مرحله 1
- کلم بروکلی را گل‌گل کنید و به‌خوبی بشویید.
روش پخت
مرحله 1
- بروکلی را به‌مدت 8 دقیقه در مقداری آبِ‌جوش، بجوشانید تا نرم شود و بعد آن را آبکش کنید و خوب فشار دهید تا آب آن کاملاً گرفته شود.
مرحله 2
- کلم بروکلی پخته‌شده را در غذاساز بریزید و به‌خوبی بزنید تا کاملاً له شود.
مرحله 3
- حالا در یک کاسه، کلم بروکلی میکس‌شده را با پنیر پارمزان، آردسوخاری، نمک و فلفل، مخلوط کنید و به‌خوبی با دست، ورز دهید تا مواد، حالتی خمیری بگیرد.
مرحله 4
- مقداری از مایه کتلت بردارید، و آن را با دست فرم دهید؛ لای کتلت‌ها، کمی پنیر موزارلا یا پیتزا بریزید و آن‌ها را ببندید و کنار بگذارید.
مرحله 5
- در تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کتلت‌ها را به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم، به‌خوبی در روغن سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند؛ وقتی یک طرف کتلت‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
مرحله 6
- در نهایت، کتلت‌های آماده‌شده را از تابه خارج کرده، در ظرف سرو بچینید و با کنارغذاهای دلخواه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کتلت بروکلی با پنیر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
