کتلت مرغ و بروکلی

کتلت مرغ و بروکلی
کتلت مرغ و بروکلی
کتلت مرغ و بروکلی

کتلت مرغ و بروکلی

مرغ و بروکلی، ترکیبی مدرن در آشپزی امروز است. به‌خصوص وقتی کتلت مرغ و بروکلی در حفظ وزن کمک‌کننده باشد. به همین سبب، این غذا در رژیم‌های غذایی کاهش وزن و تغذیه سالم، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. این کتلت را بخورید و با بدنی خوش‌انرژی، جهان خود را فعال‌تر سپری کنید. پرانرژی باشید!

chronometer icon
30 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

20 دقیقه

گروه غذایی

کتلت و شامی

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه کتلت مرغ و بروکلی

شوید
شوید
خرد شده

۳ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۱ عدد متوسط

پودر سیر
پودر سیر

۱ قاشق چای‌خوری

کلم‌ بروکلی
کلم‌ بروکلی

نصف عدد متوسط

آرد سوخاری
آرد سوخاری

۲ قاشق غذاخوری

گوشت‌ سینه‌مرغ
گوشت‌ سینه‌مرغ

نصف عدد متوسط

پودر پیاز
پودر پیاز

۱ قاشق چای‌خوری

برچسب‌ها

دستور پخت کتلت مرغ و بروکلی

آماده‌سازی

مرحله 1
  • سینه مرغ را به‌خوبی بشویید، آن را کاملاً خشک کرده و در غذاساز بریزید تا کاملاً خردشده و یکدست شود؛ سپس آن را از غذاساز خارج کرده و کنار بگذارید.
مرحله 2
  • شوید را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • ابتدا کلم‌ بروکلی را همراه با مقداری آب، درون ظرفی اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و به‌مدت 3 دقیقه بجوشانید تا نیم‌پز شود؛ سپس آن را آبکشی کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 2
  • کلم بروکلی پخته‌شده را در غذاساز بریزید، به‌خوبی بزنید تا کاملاً خرد شود و آن را کنار بگذارید.
مرحله 3
  • در ظرفی، سینه مرغ و بروکلی چرخ‌شده را باهم مخلوط کنید. تخم‌مرغ را روی مواد بشکنید، به آن‌ها آردسوخاری، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز بزنید و شوید خردشده را اضافه کنید؛ سپس همه مواد را به‌خوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 4
  • حالا از مواد، به اندازه‌ی یک نارنگی کوچک بردارید، آن را در دست، فرم دهید و کنار بگذارید.
مرحله 5
  • در تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کتلت‌ها را در تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم، به‌خوبی در روغن سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند؛ وقتی یک طرف کتلت‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن‌ها نیز به‌خوبی سرخ شود.
مرحله 6
  • در نهایت، کتلت‌های سرخ‌شده را از تابه خارج کرده، در ظرف سرو بچینید و با کنارغذاهای دلخواه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

کتلت مرغ و بروکلی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط