کتلت مرغ و بروکلی
کتلت مرغ و بروکلی
مرغ و بروکلی، ترکیبی مدرن در آشپزی امروز است. بهخصوص وقتی کتلت مرغ و بروکلی در حفظ وزن کمککننده باشد. به همین سبب، این غذا در رژیمهای غذایی کاهش وزن و تغذیه سالم، جایگاه ویژهای پیدا کرده است. این کتلت را بخورید و با بدنی خوشانرژی، جهان خود را فعالتر سپری کنید. پرانرژی باشید!
30 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کتلت مرغ و بروکلی
شوید
خرد شده
۳ قاشق غذاخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
تخممرغ
۱ عدد متوسط
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
کلم بروکلی
نصف عدد متوسط
آرد سوخاری
۲ قاشق غذاخوری
گوشت سینهمرغ
نصف عدد متوسط
پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت کتلت مرغ و بروکلی
آمادهسازی
مرحله 1
- سینه مرغ را بهخوبی بشویید، آن را کاملاً خشک کرده و در غذاساز بریزید تا کاملاً خردشده و یکدست شود؛ سپس آن را از غذاساز خارج کرده و کنار بگذارید.
مرحله 2
- شوید را پاک کرده، بهخوبی بشویید و خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- ابتدا کلم بروکلی را همراه با مقداری آب، درون ظرفی اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و بهمدت 3 دقیقه بجوشانید تا نیمپز شود؛ سپس آن را آبکشی کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 2
- کلم بروکلی پختهشده را در غذاساز بریزید، بهخوبی بزنید تا کاملاً خرد شود و آن را کنار بگذارید.
مرحله 3
- در ظرفی، سینه مرغ و بروکلی چرخشده را باهم مخلوط کنید. تخممرغ را روی مواد بشکنید، به آنها آردسوخاری، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز بزنید و شوید خردشده را اضافه کنید؛ سپس همه مواد را بهخوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 4
- حالا از مواد، به اندازهی یک نارنگی کوچک بردارید، آن را در دست، فرم دهید و کنار بگذارید.
مرحله 5
- در تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کتلتها را در تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم، بهخوبی در روغن سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند؛ وقتی یک طرف کتلتها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز بهخوبی سرخ شود.
مرحله 6
- در نهایت، کتلتهای سرخشده را از تابه خارج کرده، در ظرف سرو بچینید و با کنارغذاهای دلخواه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کتلت مرغ و بروکلی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


