کتلت مرغ (شامی مرغ)
کتلت مرغ (شامی مرغ)
خوشا به مزه خوش و تردی بافت کتلت مرغ! غذایی ساده‌پز و خانگی را در مهمانی‌های ساده خانوادگی بچشید. طعم و بوی کتلت مرغ به‌راحتی و به‌سادگی، رضایت افراد خانواده را به همراه می‌آورد. خوردن با برنامه این کتلت، با وجود رضایت‌بخشی، سلامت استخوان‌ها را حفظ می‌کند و به کنترل وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی یاری می‌رساند. سلامت باشید!
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کتلت مرغ
تخممرغ
۱ عدد متوسط
آرد سوخاری
۲ قاشق غذاخوری
پودر کاری
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
جعفری
۵ قاشق غذاخوری
گوشت سینهمرغ
نصف عدد متوسط
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
روغن سرخکردنی
یکچهارم پیمانه
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پاپریکا
۱ قاشق چایخوری
فلفلدلمهای سبز
یا قرمز
نصف عدد متوسط
برچسب‌ها
دستور پخت کتلت مرغ (شامی مرغ)
آماده‌سازی
مرحله 1
- سینه مرغ را بهخوبی بشویید، آن را خشک کرده و در غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود.
مرحله 2
- سیبزمینی، سیر و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. فلفل دلمه‌ای را بشویید و کلاهک، دانه‌ها و قسمت‌های سفید آن را جدا کنید. جعفری را پاک کرده، بهخوبی بشویید و همراه با تمام سبزیجات، در غذاساز بریزید و بهخوبی میکس کنید تا کاملاً یکدست شوند؛ سپس مواد را در صافی بریزید و فشار دهید تا آب اضافه آن‌ها خارج شود.
مرحله 3
- در ظرفی، همه‌مواد میکس شده را اضافه کرده و تخممرغ را روی آن بشکنید. به آن‌ها، آردسوخاری، نمک، فلفل، پاپریکا و پودر کاری بزنید بهخوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند؛ سپس به اندازه‌ی دلخواه از مواد بردارید، در دست، فرم دهید و کنار بگذارید.
روش پخت
مرحله1
- در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کتلت‌ها را به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم، بهخوبی در روغن سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند؛ وقتی یک طرف کتلت‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن‌ها نیز بهخوبی سرخ شود.
مرحله 2
- در نهایت، کتلت‌های سرخ‌شده را از تابه خارج کرده، در ظرف سرو بچینید و با کنارغذاهای دلخواه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کتلت مرغ (شامی مرغ)
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
