بوفالو وینگز (بال مرغ سوخاری)
بوفالو وینگز (بال مرغ سوخاری)
ترزا بلین، بوفالو وینگز را در شهر بوفالو، نیویورک آمریکا در سال 1964 معرفی کرد و این غذای ساده و خوشمزه به‌سرعت محبوبیت زیادی یافت. این غذا، حاوی آهن است که برای جلوگیری از کم‌خونی مفید است. با این مزه، لحظاتی شاد و گرم را در کنار عزیزانتان بگذرانید!
20 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه تند, ملس
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه بوفالو وینگز
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
سس فلفل
یکچهارم پیمانه
آرد سفید
۵ قاشق غذاخوری
پودر سیر
۱ قاشق مرباخوری
پاپریکا
۱ قاشق مرباخوری
بال مرغ
۱۰ عدد متوسط
پودر پیاز
۱ قاشق غذاخوری
روغن سرخکردنی
یکچهارم پیمانه
عسل
۱ قاشق مرباخوری
کنجد
۱ قاشق غذاخوری
کره
۵۰ گرم
آب
یکسوم پیمانه
دستور پخت بوفالو وینگز (بال مرغ سوخاری)
آماده‌سازی
مرحله 1
- در ظرفی، آب و آرد بریزید و با پاپریکا، پودر سیر، نمک، فلفل و پودر پیاز، کاملاً مخلوط کنید تا به‌شکل خمیری درآید.
1
2
3
مرحله 2
- بین دو استخوانِ بال‌های مرغ را برش بزنید و در محتویات خمیری قرار دهید تا تمام سطوح آن، به مواد آغشته شود؛ سپس ظرف را به‌مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا مرغ، کاملاً مزه‌دار شود.
1
2
روش پخت
مرحله 1
- در تابه‌ای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً داغ شود؛ سپس بال‌های مزه‌دار شده را به‌صورت شناور در روغن، به‌خوبی سرخ کنید و کنار بگذارید.
1
2
3
مرحله 2
- حالا برای تهیه سس بوفالو، کره را در ماهیتابه روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سس فلفل را همراه با عسل و کنجد، در تابه اضافه کرده و به‌خوبی این ترکیب را زیر و رو کنید؛ سپس حرارت را خاموش کرده و سس را کنار بگذارید.
1
2
3
4
5
مرحله 3
- در نهایت، بال‌های مرغ سرخ‌شده را به‌خوبی در سس تهیه‌شده بغلتانید تا کاملاً به آن آغشته شود و بعد در ظرف سرو بچینید. نوش جان!
1
2
3
4
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
بوفالو وینگز (بال مرغ سوخاری)
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
