املت خرما و کنجد

پوست و هسته خرماها را بگیرید.

یک کتری آب برای بنماری کردن عسل روی اجاق بگذارید.

عسل را هم در یک ظرف مناسب (مثل پیرکس) بریزید و روی کتری بگذارید تا نرم شود. در کاسه‌ای پودر کاکائو، نمک، تخم‌مرغ، کنجد و پودر نارگیل را مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود.

تابه را روی حرارت بگذارید و مقداری کره یا روغن در آن بریزید سپس همه مواد را درون تابه بریزید تا پخته شوند.

پیش از این که روی تخم‌مرغ به طور کامل بسته شود، خرماها را روی آن بچینید و صبر کنید تخم‌مرغ به طورکامل ببندد و خرما کمی نرم شود. البته می‌توانید خرماها را در یک طرف تخم‌مرغ چیده و طرف دیگر را روی آن بیندازید.

در نهایت عسل بنماری شده را روی تخم‌مرغ بریزید و حرارت را خاموش کنید.