آش بلغور خراسان رضوی

آبِ قلم گوساله

۱ پیمانه

بلغور‌ گندم

سه‌چهارم پیمانه

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

پیاز

۱ عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

ماش

یک‌چهارم پیمانه

لوبیا‌چیتی

یک‌سوم پیمانه

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

آب

به میزان لازم

نخود

یک‌سوم پیمانه

نمک

۱ قاشق چای‌خوری