کتلت بلغور
کتلت بلغور
گوشت چرخکرده، همراه بلغور گندم و بوی ریحان و چاشنیهای معطر، غذایی مغذی تحویلتون میده. مدت زمان طبخش کمه و شما میتونین کتلت بلغور رو برای هر میهمان سرزدهای بهسرعت آماده کنین. بلغور گندم، مادهای ارزشمند و دارای مقدار قابل توجهی آهنه؛ برای همین، سرعت گردش خون بدن رو افزایش میده. سریع و قوی باشین!
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کتلت بلغور
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
آرد نخودچی
یا آرد گندم
۲ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
برگ ریحان خشک
پودر
۱ قاشق مرباخوری
تخممرغ
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
زیرهسیاه
۱ قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
بلغور گندم
یکسوم پیمانه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم
برچسبها
دستور پخت کتلت بلغور
آمادهسازی
مرحله 1
- سیر و پیاز را پوست بگیرید، بشویید و هردو را بهصورت ریز رندهکنید؛ سپس آب اضافه پیاز را جدا کرده و دور بریزید.
مرحله 2
- در ظرفی، گوشت چرخکرده را با سیر و پیاز رندهشده مخلوط کنید. تخممرغ را روی مواد بشکنید و به آنها آرد نخودچی (یا آرد گندم)، نمک، فلفل، زیره و پودر ریحان بزنید و بهخوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 3
- بلغور را در مقداری آبِجوش بخیسانید؛ سپس آن را بکش کرده، به باقی مواد کتلت اضافه کنید و مجدداً مواد را خوب ورز دهید.
مرحله 4
- حالا از مواد آمادهشده، به اندازهی یک گردو بردارید، در دست به شکل کتلت در آورید و آنها را کنار بگذارید.
روش پخت
مرحله 1
- در تابه، روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود و حرارت را ملایم کنید. کتلتها را به تابه اضافه کرده و در روغن، بهخوبی سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند؛ وقتی یک طرف کتلتها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و آنها را از تابه خارج کرده، کنار بگذارید.
مرحله 2
- درنهایت، کتلتهای آمادهشده را در ظرف سرو بچینید و با کنارغذاهای دلخواه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کتلت بلغور
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


