پُتاژ کدوحلوایی

پُتاژ کدوحلوایی
پُتاژ کدوحلوایی
پُتاژ کدوحلوایی

پُتاژ کدوحلوایی

پاییز و زمستان را جوری زندگی کنید تا همیشه به یادگار بماند. سوپ کدوحلوایی، روزهای سرد زندگی را گرما می‌بخشد و از بودن کنار کسانی که دوستشان دارید، لذت خواهید برد. طوری که به سلامت چشم کمک می‌کند تا این روزهای خوش را بهتر ببینید. شاد باشید!

chronometer icon
35 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

سوپ

وعده غذایی

شام

مشاهده همه

مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه پتاژ کدوحلوایی

پیاز
پیاز

۱ عدد کوچک

کره
کره

۵۰ گرم

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

جوز‌هندی
جوز‌هندی

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

خامه صبحانه
خامه صبحانه

۲ قاشق غذاخوری

سیر
سیر
حبه

۱ عدد کوچک

نمک
نمک

نصف قاشق چای‌خوری

عصاره مرغ
عصاره مرغ

نصف عدد متوسط

کدو‌حلوایی
کدو‌حلوایی
خردشده

۲ پیمانه

پودر دارچین
پودر دارچین

نصف قاشق چای‌خوری

آب
آب

به میزان لازم

دستور پخت پُتاژ کدوحلوایی

آماده‌سازی

مرحله 1
  • سیر و پیاز را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را به‌صورت نگینی خرد کرده و سیر را رنده کنید.
1
مرحله 1
عکس 1 از 1
مرحله 2
  • کدوحلوایی را پوست بگیرید، بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • ابتدا در قابلمه کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. پیاز نگینی خردشده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا بلوری شود. به ترتیب، سیر را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. کدوحلوایی را هم درون قابلمه بریزید و تفت دهید تا نرم شود؛ سپس به آن مقداری دارچین، نمک و فلفل سیاه بزنید و کمی دیگر تفت دهید.
1
مرحله 1
عکس 1 از 5
2
مرحله 1
عکس 2 از 5
3
مرحله 1
عکس 3 از 5
4
مرحله 1
عکس 4 از 5
5
مرحله 1
عکس 5 از 5
مرحله 2
  • جوزهندی رنده‌شده و عصاره مرغ را به‌همراه مقداری آب، روی مواد اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم، کاملاً پخته شوند.
1
مرحله 2
عکس 1 از 3
2
مرحله 2
عکس 2 از 3
3
مرحله 2
عکس 3 از 3
مرحله 3
  • پس از تکمیل پخت سوپ، حرارت را خاموش کرده و مواد را با مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی، کاملاً میکس کنید تا یکدست شود؛ مقداری از سوپ را در ظرفی جداگانه بریزید و به‌خوبی با خامه مخلوط کنید. حالا این ترکیب را به قابلمه‌ی سوپ برگردانید، همه را باهم مخلوط کرده و سوپ آماده‌شده را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
1
مرحله 3
عکس 1 از 4
2
مرحله 3
عکس 2 از 4
3
مرحله 3
عکس 3 از 4
4
مرحله 3
عکس 4 از 4
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

پُتاژ کدوحلوایی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط