پُتاژ کدوحلوایی
پُتاژ کدوحلوایی
پاییز و زمستان را جوری زندگی کنید تا همیشه به یادگار بماند. سوپ کدوحلوایی، روزهای سرد زندگی را گرما میبخشد و از بودن کنار کسانی که دوستشان دارید، لذت خواهید برد. طوری که به سلامت چشم کمک میکند تا این روزهای خوش را بهتر ببینید. شاد باشید!
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه پتاژ کدوحلوایی
پیاز
۱ عدد کوچک
کره
۵۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
جوزهندی
یکچهارم قاشق چایخوری
خامه صبحانه
۲ قاشق غذاخوری
سیر
حبه
۱ عدد کوچک
نمک
نصف قاشق چایخوری
عصاره مرغ
نصف عدد متوسط
کدوحلوایی
خردشده
۲ پیمانه
پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
برچسبها
دستور پخت پُتاژ کدوحلوایی
آمادهسازی
مرحله 1
- سیر و پیاز را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را بهصورت نگینی خرد کرده و سیر را رنده کنید.
مرحله 2
- کدوحلوایی را پوست بگیرید، بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- ابتدا در قابلمه کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. پیاز نگینی خردشده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا بلوری شود. به ترتیب، سیر را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. کدوحلوایی را هم درون قابلمه بریزید و تفت دهید تا نرم شود؛ سپس به آن مقداری دارچین، نمک و فلفل سیاه بزنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 2
- جوزهندی رندهشده و عصاره مرغ را بههمراه مقداری آب، روی مواد اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم، کاملاً پخته شوند.
مرحله 3
- پس از تکمیل پخت سوپ، حرارت را خاموش کرده و مواد را با مخلوطکن یا گوشتکوب برقی، کاملاً میکس کنید تا یکدست شود؛ مقداری از سوپ را در ظرفی جداگانه بریزید و بهخوبی با خامه مخلوط کنید. حالا این ترکیب را به قابلمهی سوپ برگردانید، همه را باهم مخلوط کرده و سوپ آمادهشده را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
پُتاژ کدوحلوایی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی















