سالاد کاردینال
سالاد کاردینال
مهمانی‌های خاص و باشکوه خود را به سالاد کاردینال بسپارید! این سالاد، جشنواره‌ای از مواد اولیه متنوع، مقوی و خوشمزه است. در همه فصول می‌توانید آن را آماده کنید، اما در بهار و تابستان بیشتر به دلتان خوش می‌آید. قدرت خلاقیت را روی سفره‌های‌تان بیاورید و لبخند را بر لبان مهمان‌های‌تان بنشانید.
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد کاردینال
برنج
۲ قاشق غذاخوری
کاهو
خرد شده
۱ پیمانه
ژامبون
ورق
۴ عدد متوسط
خیارشور
۳ عدد متوسط
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
گردو
۶ عدد متوسط
کرفس
ساقه
۱ عدد متوسط
سس مایونز
۳ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
آبلیمو
یا سرکه
۲ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
دستور پخت سالاد کاردینال
آماده‌سازی
مرحله 1
- برنج را پاک کرده، با آب سرد بشویید و تا زمان شفاف شدن آبِِ برنج، به شست‌وشو ادامه دهید تا نشاسته‌ی اضافه آن گرفته شود.
مرحله 2
- ژامبون، خیارشور و گردو را در اندازه و ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- کاهو و ساقه کرفس را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 4
- سیبزمینی را به خوبی بشویید تا گل و لای و کثیفی روی پوست آن، کاملاً از بین برود.
روش پخت
مرحله 1
- برای پخت برنج، آن را همراه با نصف پیمانه آب و یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک در قابلمه‌ای اضافه کرده و روی حرارت بجوشانید تا آبِ برنج، کاملاً کشیده شود؛ وقتی آب آن کاملاً تبخیر شد، حرارت را ملایم کرده، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج، به‌آرامی بخار کرده و دم بکشد.
مرحله 2
- در قابلمه‌ای دیگر، سیبزمینی را همراه با مقداری آب، روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا کاملاً پخته و نرم شود؛ پس از پخت کامل، سیبزمینی را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید، اجازه دهید خنک شود تا پوست آن را بگیرید و به‌صورت مکعبی خرد کنید.
مرحله 3
- حالا قطعات در ظرفی، سیبزمینی را با سس مایونز مخلوط کنید. به آن‌ها آبلیمو، نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید؛ سپس آن را به‌مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.
مرحله 4
- در نهایت، برنج دم کشیده را به‌همراه باقی مواد سالاد، به سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و باهم ترکیب کنید تا یکدست شوند؛ برای تزیین، می‌توانید سالاد را روی برگ‌های کاهو قرار دهید و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد کاردینال
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
