پاستا هویج و کرفس

پاستا هویج و کرفس
پاستا هویج و کرفس
پاستا هویج و کرفس

پاستا هویج و کرفس

گوشت نمی‌خورین و دنبال طعم جهانی و تازه‌ای هستین؟ پاستا هویج و کرفس، غذایی بین‌المللی و گیاهیه. در مدت زمان کمی آماده می‌شه؛ سیستم ایمنی بدن رو تقویت می‌کنه و از سرطان پیشگیری می‌کنه. تازه، پاستاهای امروزی از آرد سمولینا درست می‌شن که سرشار از فیبر و برای سلامتی روده‌ها مفیده. با طبیعت دوست باشین!

chronometer icon
40 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

پاستا

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر

مواداولیه پاستا هویج و کرفس

پاستا
پاستا

۲۵۰ گرم

آب
آب

به میزان لازم

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۱ قاشق غذاخوری

مواداولیه مایه پاستا

عصاره مرغ
عصاره مرغ

۱ عدد متوسط

سیر
سیر
حبه

۱ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

هویج
هویج

۲ عدد متوسط

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

آرد سفید
آرد سفید

۱ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

خامه صبحانه
خامه صبحانه

نصف پیمانه

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

کرفس
کرفس
ساقه

۲ عدد متوسط

آب
آب

به میزان لازم

دستور پخت پاستا هویج و کرفس

مرحله 1
  • کرفس و هویج را خوب بشویید و خرد کنید، بعد آن ها را آبپز کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و آن را در یک ماهیتابه همراه با روغن یا کره تفت دهید تا بلوری شوند. سیر را را هم ریز رنده کرده و به پیاز اضافه کنید و با هم تفت دهید. کرفس و هویج آبپز را به سیر و پیاز بیفزایید، سپس آرد را اضافه کرده و تفت دهید.
مرحله 2
  • آب مرغ را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید؛ اگر از عصاره مرغ استفاده می‌کنید اول آن را در یک و نیم پیمانه آب جوش حل کنید و بعد به مخلوط کرفس و هویج بیفزایید. (در زمان استفاده از عصاره مرغ، مراقب میزان نمکی که به غذا میزنید، باشید؛ چون عصاره مرغ خودش نمک دارد.) مواد را روی حرارت ملایم به آرامی هم بزنید تا سس غلیظ شود، سپس خامه را اضافه کنید، هم بزنید. پیش از آن که خامه به جوش آید، حرارت را خاموش کنید.
مرحله 3
  • در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. به آب در حال جوشیدن نمک و کمی روغن اضافه کنید. برای جوشاندن پاستا به 1 قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید، روغن به میزان 1 قاشق غذاخوری از به هم چسبیدن پاستاها جلوگیری می‌کند. حالا پاستا را به آب درحال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا پخته و نرم شود.
مرحله 4
  • پاستای پخته را آبکش کنید. شوید تازه را برای تزیین ریز و ساطوری خرد کنید. پاستای آبکش شده را با سس مخلوط کنید و در ظرف سرو بکشید، بعد آن را با شوید تزیین کنید. در صورت تمایل می‌توانید شوید را همراه با هویج و کرفس، داخل سس پاستا بریزید. دقت کنید در این غذا چون پاستا دم داده نمی‌شود. نوش‌جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

پاستا هویج و کرفس

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط