پاستا هویج و کرفس
پاستا هویج و کرفس
گوشت نمیخورین و دنبال طعم جهانی و تازهای هستین؟ پاستا هویج و کرفس، غذایی بینالمللی و گیاهیه. در مدت زمان کمی آماده میشه؛ سیستم ایمنی بدن رو تقویت میکنه و از سرطان پیشگیری میکنه. تازه، پاستاهای امروزی از آرد سمولینا درست میشن که سرشار از فیبر و برای سلامتی رودهها مفیده. با طبیعت دوست باشین!
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه پاستا هویج و کرفس
پاستا
۲۵۰ گرم
آب
به میزان لازم
روغنمایع
۱ قاشق غذاخوری
مواداولیه مایه پاستا
عصاره مرغ
۱ عدد متوسط
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
هویج
۲ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد متوسط
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
خامه صبحانه
نصف پیمانه
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
کرفس
ساقه
۲ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
برچسبها
دستور پخت پاستا هویج و کرفس
مرحله 1
- کرفس و هویج را خوب بشویید و خرد کنید، بعد آن ها را آبپز کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و آن را در یک ماهیتابه همراه با روغن یا کره تفت دهید تا بلوری شوند. سیر را را هم ریز رنده کرده و به پیاز اضافه کنید و با هم تفت دهید. کرفس و هویج آبپز را به سیر و پیاز بیفزایید، سپس آرد را اضافه کرده و تفت دهید.
مرحله 2
- آب مرغ را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید؛ اگر از عصاره مرغ استفاده میکنید اول آن را در یک و نیم پیمانه آب جوش حل کنید و بعد به مخلوط کرفس و هویج بیفزایید. (در زمان استفاده از عصاره مرغ، مراقب میزان نمکی که به غذا میزنید، باشید؛ چون عصاره مرغ خودش نمک دارد.) مواد را روی حرارت ملایم به آرامی هم بزنید تا سس غلیظ شود، سپس خامه را اضافه کنید، هم بزنید. پیش از آن که خامه به جوش آید، حرارت را خاموش کنید.
مرحله 3
- در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. به آب در حال جوشیدن نمک و کمی روغن اضافه کنید. برای جوشاندن پاستا به 1 قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید، روغن به میزان 1 قاشق غذاخوری از به هم چسبیدن پاستاها جلوگیری میکند. حالا پاستا را به آب درحال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا پخته و نرم شود.
مرحله 4
- پاستای پخته را آبکش کنید. شوید تازه را برای تزیین ریز و ساطوری خرد کنید. پاستای آبکش شده را با سس مخلوط کنید و در ظرف سرو بکشید، بعد آن را با شوید تزیین کنید. در صورت تمایل میتوانید شوید را همراه با هویج و کرفس، داخل سس پاستا بریزید. دقت کنید در این غذا چون پاستا دم داده نمیشود. نوشجان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
پاستا هویج و کرفس
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی



