پاستا گوجه و سیر
پاستا گوجه و سیر
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه پاستا گوجه و سیر
پاستا
۲۵۰ گرم
آب
به میزان لازم
روغنمایع
۱ قاشق غذاخوری
مواداولیه پخت سس
خامه صبحانه
نصف پیمانه
سیر
حبه
۳ عدد کوچک
نمک
۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن
پودر
۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
ترخون خشک
۱ قاشق مرباخوری
گوجهفرنگی
۳ عدد متوسط
رب گوجهفرنگی
۲ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت پاستا گوجه و سیر
مرحله 1
- پیاز را ساطوری و سیر را ریز رنده کنید، کره یا روغن (در صورت تمایل ترکیبی از هر دو) را در ماهیتابه بریزد و روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی داغ شود. پیاز را در آن تفت دهید تا بلوری شود، بعد سیر را اضافه کنید تا کمی بوی سیر بلند شود.
مرحله 2
- گوجه فرنگی را خوب بشویید، ریز خرد کنید و همراه با ترخون خشک، نمک و فلفل، به سیر و پیاز اضافه کرده و زیر و رو کنید. حرارت را کمی بیشتر کنید تا آب گوجه کشیده شود، بعد رب گوجه فرنگی بریزد تا رنگ رب باز شود. در آخر زمان پخت خامه را اضافه کنید، هم بزنید و پیش از آن که به جوش آید حرارت را خاموش کنید. در صورت تمایل برای رنگ بهتر غذا میتوانید از رب گوجه فرنگی بیشتری استفاده کنید.
مرحله 3
- در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید، به آب در حال جوشیدن نمک و کمی روغن اضافه کنید. برای جوشاندن پاستا به 1 قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید، روغن به میزان 1 قاشق غذاخوری از به هم چسبیدن پاستاها جلوگیری میکند. حالا پاستا را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا پخته و نرم شود، سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 4
- پاستای پخته را با سس مخلوط کنید و در ظرف سرو بکشید. در صورت تمایل میتوانید سس و پاستا را مخلوط نکنید یعنی اول پاستا را در ظرف بکشید و بعد سس را روی آن بریزید و با پنیرپارمزان رنده شده تزئین کنید.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
پاستا گوجه و سیر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
