سالاد هویج

Name: سالاد هویج
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: هندوستان
Ingredients: 2 قاشق غذاخوری گردو; 1 قاشق چایخوری زیرهسیاه; نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز; 3 عدد متوسط هویج; 1 عدد متوسط لیموترش; نصف قاشق چایخوری نمک; 1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه; 2 قاشق غذاخوری کشمش پلویی; 3 قاشق غذاخوری ماست پرچرب

توی بسیاری از سالادها، هویج به‌عنوان مادۀ کمکی و طعم‌دهندۀ سالاد حضور داره، اما این‌جا به‌عنوان مادۀ اصلیِ سالاد حضور پیدا کرده! به سالاد هویج اعتماد کنین! این رنگ نارنجیِ شیرین، کنارغذایی مغذی و سرشار از آنتی‌اکسیدانه و طعمی لذت‌بخش داره. گیاهخوارها با سالاد هویج، جهان جدیدی رو کشف می‌کنن.

مشاهده بیشتر

10 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه نسبتاً شیرین

مشخصات

زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

گروه غذایی

سالاد

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (9 مورد)

برای 2 نفر

مواداولیه سالاد هویج

گردو

خردشده

۲ قاشق غذاخوری

زیره‌سیاه

پودر

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز

یا سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

هویج

۳ عدد متوسط

لیمو‌ترش

۱ عدد متوسط

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

خامه صبحانه

۱ قاشق غذاخوری

کشمش پلویی

۲ قاشق غذاخوری

ماست‌ پر‌چرب

۳ قاشق غذاخوری

برچسب‌ها

# گیاهخواری

دستور پخت سالاد هویج

مرحله 1

کشمش‌ها را بشویید و در یک کاسه آب، به‌مدت 5 الی 10 دقیقه بخیسانید تا نرم شوند.

مرحله 2

هویج‌ را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت ریز رنده کنید.

مرحله 3

گردو را نیم‌کوب کنید.

مرحله 4

در یک ظرف، هویج رنده‌شده را اضافه کرده و با گردوی نیم‌کوب و کشمش خیس‌خورده، مخلوط کنید و کنار بگذراید.

مرحله 5

برای تهیه سس این سالاد، در کاسه‌ای، ماست را به‌همراه خامه، آب‌لیمو، زیره، نمک و فلفل، اضافه کرده و به‌خوبی باهم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.

مرحله 6

درنهایت، سالاد را در ظرف سرو بکشید و سس را در یک کاسه، به‌صورت جداگانه، کنار آن سرو کنید؛ همچنین می‌توانید برای سرو، سس را روی سالاد بریزید و یا با آن مخلوط کرده، به‌خوبی زیر و رو کنید تا همه مواد، کاملاً به سس آغشته شوند و بعد سالاد را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!

نکات طلایی

جدید!