شامی هویج

اول صدای آرام سرخ‌شدن شامی‌ها می‌آید و بعد عطر تخم گشنیز و گوجه، اهل خانه را تا کنار اجاق می‌کشاند. شامی هویج در هر فصل، برای ناهار یا شام، یک غذای خانگی خوش‌خوراک است. در اقلیمی عمدتاً سرد و نیمه‌خشک، آذربایجان شرقی خوشمزه، با چنین خوراک‌های گرم و ساده‌ای معنا پیدا می‌کند. این غذای سنتی، هویج را کنار گوشت و سیب‌زمینی می‌نشاند و سس گوجه، شامی‌ها را نرم می‌کند و مزه‌ای متعادل و آشنا به آن‌ها می‌دهد.

... مشاهده بیشتراول صدای آرام سرخ‌شدن شامی‌ها می‌آید و بعد عطر تخم گشنیز و گوجه، اهل خانه را تا کنار اجاق می‌کشاند. شامی هویج در هر فصل، برای ناهار یا شام، یک غذای خانگی خوش‌خوراک است. در اقلیمی عمدتاً سرد و نیمه‌خشک، آذربایجان شرقی خوشمزه، با چنین خوراک‌های گرم و ساده‌ای معنا پیدا می‌کند. این غذای سنتی، هویج را کنار گوشت و سیب‌زمینی می‌نشاند و سس گوجه، شامی‌ها را نرم می‌کند و مزه‌ای متعادل و آشنا به آن‌ها می‌دهد.