پلو سبزیجات و بادام‌هندی

روی بخار آرام برنج، هل و میخک زودتر از هر چیز سفره را خبر می‌کنند؛ بعد هویج، نخودفرنگی و ذرت با رنگ‌های بهاری‌شان وارد قابلمه می‌شوند و این پلو دیگر فقط «برنج کنار غذا» نمی‌ماند. بادام‌هندی برشته، همان تردی کوچکی است که لقمه را از یکنواختی نجات می‌دهد. این غذای خانگیِ معطر، سبک و گیاهی در بهار برجان می‌نشیند و با طعمی متعادل، ملایم و کمی شیرین سرو می‌شود.

... مشاهده بیشترروی بخار آرام برنج، هل و میخک زودتر از هر چیز سفره را خبر می‌کنند؛ بعد هویج، نخودفرنگی و ذرت با رنگ‌های بهاری‌شان وارد قابلمه می‌شوند و این پلو دیگر فقط «برنج کنار غذا» نمی‌ماند. بادام‌هندی برشته، همان تردی کوچکی است که لقمه را از یکنواختی نجات می‌دهد. این غذای خانگیِ معطر، سبک و گیاهی در بهار برجان می‌نشیند و با طعمی متعادل، ملایم و کمی شیرین سرو می‌شود.